Šī zivs ir lašu dzimtas pārstāvis. Tas atrodas Japānas, Okhotskas un Beringas jūrās. Noderīgas īpašības šīs zivis ir zināms jau ilgu laiku. Tāpēc ir ieteicams ēst daudzus uztura speciālistus.
Noderīgas īpašības zivju kunji
Tikai 100 g šo zivju satur ikdienas C vitamīnu, kas ir nepieciešams, lai saglabātu cilvēka imūnsistēmas darbu. Turklāt Kunjā ir dzelzs, magnija un niacīns. Visas šīs vielas palīdz stiprināt matus un nagus. B vitamīni, kas arī atrodas zivīs, ir nepieciešami, lai saglabātu ādas jaunību.
Salīdzinoši mazs kaloriju saturs kunji (135 kcal uz 100 g) ļauj to patērēt pat tiem, kuri ievēro diētu un vēlas atbrīvoties no pāris papildu mārciņas.
Kā pagatavot kunju zivis?
Vieglākais veids, kā padarīt šo zivju par noderīgu un barojošu ēdienu, ir cept krāsnī.
Sastāvs:
- veselas kunjas zivis;
- 1 sīpols;
- augu eļļa;
- sāls, pipari pēc garšas.
Sagatavošana
Zivīm jābūt izķidātām, jānoņem spuras, galva un asti. Ņemiet vērā, ka Kunji zivju gaļas krāsa var būt vai nu balta vai rozā. Pirmajā gadījumā pavasarī tika nozvejotas kunjas, bet otrajā - rudenī.
Pēc tam, kad skalošana ir mazgāta, uz cepešpannas uzlieciet foliju un eļļojiet to ar augu eļļu. Sīpoli sagriež pusi gredzenos un novieto to liemeņa iekšpusē, proti, vēderplēvē. Liemeņa sāls, pipari pēc garšas un iesaiņošana folijā. Cepšanas lapu ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī un cep 25-60 minūtes, atkarībā no liemeņa lieluma un šķīvja īpašībām. Nosakiet ēdiena gatavību, jūs varat griezt ar nazi. Gaļas krāsai vajadzētu mainīties. Ja gaļa bija gaiši rozā, tad tai vajadzētu būt nedaudz tumšai. Gadījumā, ja zivis bija baltas, tā iegūst nedaudz pelēcīgu nokrāsu.
Pasniedziet zivis ar saldo kartupeļu vai svaigu dārzeņu ēdienu .