Kūka ar ķiršiem un skābo krējumu

Cik jauki, lai ceptu savu iecienīto desertu ar savām rokām un, lūdzu, tos apkārt. Lielisks kūka ar ķiršu un skābo krējumu ir ideāls svētku svinībām vai vienkārši draudzīgai kopai. Recepte ir ļoti vienkārša pat iesācēja saimniecei. Kūka ar ķiršiem un skābo krējumu "Monastery Cottage" vai tās populārais nosaukums "Gorka" ir viens no populārākajiem ceptu produktu veidiem.

Gorka kūka ar ķiršu un skābo krējumu

Sastāvs:

Testa veikšanai:

• margarīns - 250-300 g;
• milti - 4 ēdamkarotes;
• ķirsis - 300 g;
• skābs krējums - 200 g;
• cukurs - 0,5-1 st;
• sāls;

Krēmam:

• cukurs - 0,5 st .;
• skābo krējumu - 500-700 g;
• šokolāde, vaniļa - nedaudz.

Sagatavošana

Sajauc rokas traukā ar mīkstinātu margarīnu, izsijātiem miltiem, skābo krējumu, cukuru, sāli līdz viendabīgai masai. Mēs ieliekam gatavo mīklu atdzesē ledusskapī. Pēc atdzesēšanas tas tiek sadalīts 3 vienādās daļās. Katrs rullītis ir salocīts ne tik tievs, apmēram 25 cm diametrā, sagriezts piecās sloksnēs. Ķirši tiek kombinēti ar cukuru. Tagad ņem šīs mīklas plāksnītes un ielieciet katra rindu ķiršu, aizsargā malas un cepiet ar miltiem cepšanas loksnē līdz zeltaini brūnai. Atdzisušās tubulas sasmalcina slaidu, smērējošu krēmu. Krēmam mēs kombinējam vidēji tauku skābu krējumu, cukuru un vaniļu. Kad mūsu kūka ir gatava, mēs izrotājam to ar rīvētu šokolādi uz augšu un novietojiet to vēsā vietā.

Šī deserta alternatīva ir cepumu kūka ar ķiršiem un skābo krējumu.

Kūka "Piedzēries ķirsis" - recepte ar skābo krējumu

Sastāvs:

• milti - 3 ēdamkarotes;
• mīkstais sviests - 200 g;
• ķirsis - 2 ēdamk.
• soda - 0,5 tējk.
• olas - 3 gabali;
• konjaks - 0,5 st .;
• skābs krējums (15-20% tauku saturs) - 2 ēdamk.
• cukurs - 0,5-1 ēdamk. (+ 7 ēdamkarotes glazūrai);
• kakao - 2 tējk. (+ 2 ēdamkarotes glazūrai);
• piens - 4 vienības no l. glazūrai;
• iztvaicēts piens - 0,5 bankas.

Sagatavošana

Ķirši iepriekš ielej konjaku un uzstāj pāris stundas. Sajauciet skābo krējumu, cukuru, soda, kakao, olas un izsijāti milti, mīklas mīcīšanai un cepšanai pie 180 grādiem. Iegūtā kūka ir atdzesēta, pēc tam sagriezta pa pusēm, miesa iekšā mēs izņemam ar karoti. Lai padarītu krējumu kūku, kondensētais piens jāapvieno ar sviestu, konjaku un ķiršiem, maigi pīkstēšana ar maisītāju. Cepumu mīkstumu sagriež ar ķiršiem bez šahtām un krējumu, piepilda saturu ar kūku un pārklāj ar cepša virsējo slāni. Augšā ar kūkas glazūru.

Lai pagatavotu glazūru, mēs sajaucam kakao, cukuru un, pievienojot pienu, uzliek uz plāksnes un ļauj tam vārīties. Noņemiet to no plāksnes, pievienojiet mīkstu sviestu un samaisiet līdz homogēnai konsistencijai. Mēs dekorējam mūsu kūku ar gatavo glazūru.