Biezpiena krēms - labākās receptes impregnēšanai un deserta dekorēšanai

Biezpiena krējums kūkai labi piesūcinās ar jebkuru kūku, kas derēs biezam slānim, viņi var dekorēt desertus, dekorējot uz interesanta dekora virsmas. Sagatavot to nav grūti, jums ir nepieciešams roku sevi ar labu recepti un kvalitatīvus produktus, rezultāts vienmēr būs iespaidīgs.

Kā pagatavot krējuma siera kūku?

Šī kūkas impregnēšanas vai dekorēšanas iespēja ir ļoti vienkārša un ļoti budžeta ziņā. Sagatavojiet biezpiena krēmu kūkai, katrs var pagatavot, jums ir jāievēro daži ieteikumi, kas pievienoti katrai receptē.

1. Biezpiens ir izvēlēts ar zemu tauku saturu vai vidēju tauku saturu (0-9%), vēlams ne granulētu.
2. Krējuma masai jābūt gludai, bez graudiem. Pirms gatavo biezpiena krēmu kūkai, produkts tiek perforēts ar blenderu un tālāk noslaukts caur sietu.
3. Ja jūs iegādājaties gatavu biezpiena produktu, noteikti izmēģiniet to, varbūt jau ir saldināts, šis fakts jāņem vērā, pievienojot cukuru sastāvam.
4. Ja recepte nodrošina saldinātāju, izmantojiet pulveri. Tas izšķīst ātrāk, un biezpiens kļūs šķidrs.
5. Biezpiena krējums kūku receptei ir universāls, to var papildināt ar visu veidu aromātiskām sastāvdaļām: vaniļu, šokolādi, ogu sīrupiem.
6. Šāds krēms ir viegli krāsains, taču šajā gadījumā labāk ir lietot želejas krāsvielas, tie ir spoži un izšķīst vienmērīgāk.

Krējuma siera kūka siers

Biezpiens un siera krējums kūjai tiek pagatavoti ļoti ātri, ar nosacījumu, ka biezpiens ir pagatavots iepriekš. Tas ir jāpārvērš par gludu masu, kas šķērso blenderi. Šādi krējuma sieri saglabā formu ļoti labi, piemērota blīvai kārtai starp kūkām un pat, lai izveidotu paraugu deserta virsmā. Ar šo krēmu varat izveidot "neapbruņotu" kūku.

Sastāvs:

• mascarpone - 300 g;
• biezpiena masa - 200;
• pulveris - 100 g;
• krējums 33% - 100 ml.

Sagatavošana

1. Piespiest aukstu krēmu līdz maksimumiem.
2. Mascarpone sviests ar pulveri.
3. Apvienojiet biezpienu ar mascarpone, pievienojiet putukrējumu.
4. Maisiet labi un izmantojiet kūka slāni.

Biezpiena krējuma krēms

Biezpiena un krējuma krējums kūka tiek gatavots, ja kompleksajiem desertiem nav absolūti laika. Tas pilnīgi impregnē jebkuru kūku: cepumu, smilšu vai vafeļu. Ja jums ir nepieciešams biezāks krēms, slaucīšanas procesā izmantojiet balināšanas pulveri. Šāds krēms var būt krāsots, papildinot sastāvu ar ogu sīrupiem vai gēla krāsām.

Sastāvs:

• krējums 25% - 300 ml;
• biezpiena masa - 250 g;
• cukura pulveris - 100 g;
• Pulverveida biezinātājs - 1 paciņa;
• vaniļa.

Sagatavošana

1. Krāsas kratīt ar pulveri un pulveri.
2. Pievienojiet gludu biezpienu un vaniļas.
3. Kūka siera krējums būs gatavs lietošanai pēc 15 dzesēšanas minūtēm.

Biezpiena krējuma krēms

Gatavs vienkārši un ātri pagatavojams gardu biezpiena krējums. Ja jūs baidāties strādāt ar krēmu, izmantojiet augu izcelsmes produktu, tas noteikti samazināsies vēlamajā konsistencē un neizspīdīs. Cukurbietu noslaukiet divreiz, lai iegūtu vislabāko konsistenci vai izmantotu iegādāto preci, tajā vairs nav graudu.

Sastāvs:

• krējums pīšanai - 200 ml;
• biezpiena masa - 250 g;
• cukura pulveris - 100 g;
• citronu sula - 1 tējkarote;
• vaniļa.

Sagatavošana

1. Krēms vāra līdz dubultā apjoma un blīvas konsistences.
2. Pievienojiet citronu sulu, pulveri un vaniļu.
3. Turpiniet sitienu, ievadiet biezpienu.

Biezpiena un kondensēta piena krējums

Biezpiena krējums ar kondensētu pienu kūkai ir ļoti garšīgs, pietiekami salds, to var papildināt ar kakao, riekstiem, vaniļu un, ja deserts nav paredzēts bērniem, jūs varat pievienot nedaudz kafijas šķidruma. Tas labi iemērks jebkuru kūku, īpaši šokolādi vai pankūkas. Šis sastāvdaļu daudzums ir pietiekams, lai uzsūktu trīslāņu cepumu kūku.

Sastāvs:

• iebiezināts piens - 1 b;
• biezpiena svars - 300 g;
• kafijas šķidrums - 50 ml;
• sviests - 150 g.

Sagatavošana

1. Viegla maiga balta.
2. Ielieciet sajaukto pienu, nepārtraucot maisītāju, pievienojiet biezpienu.
3. Biezpiena krējuma maisījumam ledusskapī vajadzētu sabiezēt 30 minūtes.

Biezpiens un jogurta krēms kūkai

Jogurta krēms no mīksta biezpiena kūlai sagatavo skābo krējumu, tikai šajā gadījumā ir iespējams izmantot saldos desertos ar ogu pildījumu. Šāds krēms labi izskanēs kūkas, jo tas nav ļoti biezs. Cepumu kūkām pat sīrupu nevar izmantot, kūka iegūst ļoti mitru ar bagātīgu garšu.

Sastāvs:

• Zemeņu jogurts - 200 ml;
• biezpiena masa - 200 g;
• biezinātājs krēmam - 1 paciņa;
• pulveris - 50 g.

Sagatavošana

1. Vāra jogurtu ar pulveri un biezinātāju.
2. Pievienojiet biezpienu, turpiniet vāra līdz vienmērīgai gludai konsistencei.
3. Biezpiena krēmu ar jogurtu kūkai var papildināt ar veselām oglēm, ielejot to gala gatavošanas stadijā.

Biezpiena krējums ar želatīnu cepumu kūkai

Biezpiena krējums ar želatīnu kūka izrādās ļoti blīvs. To lieto starpslāņai starp biskvītu kūkām, tā nenokārstoties impregnēšanas laikā. Pērienēšanas laikā ir svarīgi neveikt pārspīlēšanu, masa var kļūt par zefīru un pārvērsties par zālāju, ko pēc tam grūti novietot uz kūkas virsmas.

Sastāvs:

• biezpiena masa - 500 g;
• krējums - 100 ml;
• pulveris - 100 g;
• citronu sula - 20 ml;
• želatīns - 20 g.

Sagatavošana

1. Ieliet želatīnu 50 ml karstā ūdens, atstājiet uzbriest.
2. Piespraudiet krējumu, pievienojiet pulveri un biezpienu, labi uzskrūvējiet līdz vieglai faktūrai, ielieciet citronu sulu.
3. Nepārtrauciet maisītāju, ielejiet pietūkušo želatīnu.
4. Turpiniet pārspēt, līdz biezpiena kūka siera kūka kļūst blīva.

Biezpiens un sviesta krēms

Eļļas biezpiena biezpiena masas krēms izteiksies blīvs, delikāts ar ļoti līdzsvarotu garšu. Ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvu, svaigu eļļu, kas satur 82% tauku. Pievienojiet sastāvu ar vanilīnu vai kakao. Pērienēšanas procesā izmantojiet pulveri no cukurniedru cukura, tas dos gatavā krējuma gaismas karameļu garšu.

Sastāvs:

• biezpiena masa - 400 g;
• eļļa 82% - 200 g;
• pulveris - 100 g;
• vaniļa.

Sagatavošana

1. Viegli baliniet ar mīkstu eļļu, pievienojiet pulveri, turpiniet noslaucīt, līdz tiek iegūts viegls gaisu.
2. Pievienojiet biezpienu un vaniļu, atkal noskalojiet.
3. Pirms lietošanas atdzesējiet krēmu.

Biezpiens un banānu krējums kūka

Labs ir krējuma siers-banānu krējums cepumu kūkai , kūkas var būt baltas vai šokolādes. Vai pat nopirka. Augļi dos ļoti interesantu piezīmi par gatavo ēdienu, tiem vajadzētu būt nedaudz pārgatavojušiem, mīkstiem. Konfektiem banāniem vajadzētu būt pietiekamiem, bet, ja jūs domājat, ka krējums nav ļoti salds, pievienojiet pāris karotes pulverveida cukura.

Sastāvs:

• biezpiena masa - 500 g;
• gatavi banāni - 3 gabali;
• Pulverveida cukurs - 2 ēdamkarotes. l;
• citronu sula - 20 ml.

Sagatavošana

1. Banānus sasmalciniet ar dakšiņu, ielejiet sulu un sāciet pļāpot, pievienojot biezpienu.
2. Ja nepieciešams, pievienojiet pulverveida cukuru, lietojiet nekavējoties.

Biezpiena krēms kūka dekorēšanai

Lai skaisti dekorētu deserta virsmu, jums vajag biezu krējuma krējuma krēmu. To var izgatavot kā tādu, pievienojot želatīnu vai uz sviestu. Rotā desertus tikai ar aukstu krēmu, ir svarīgi, lai istaba būtu vēsa. No pienācīgi sagatavotas masas rada dažādus interesantus modeļus, ziedus vai sarežģītākas formas.

Sastāvs:

• biezpiena masa - 200 g;
• krējums pīšanai - 150 ml;
• vaniļas;
• cukura pulveris - 100 g;
• citronu sula - 20 ml;
• želatīns - 20 g;

Sagatavošana

1. Samērcē želatīnu mazā siltā ūdenī.
2. Slaucīt krējumu līdz maksimumiem, ieejiet biezpiena masā.
3. Nepārtrauciet maisītāju, ieberiet pulveri, vaniļas un ieejiet želatīnā.
4. Krējums tiek ievietots konditorejas somā un tiek stādīts uz deserta virsmas, noformējot šablonus.