Ziemas rāmji var būt ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Šis apgalvojums attiecas uz kompāniju no rowan. Rūsijas kompots ir sagatavots vienkārši, tas ir nepārspējams garša, un derīgo vielu saturs ir visaugstākais starp visiem konservētiem analogiem jūsu pieliekamais. Kas nav ideāls darbagalds?
Ziemas melnais pelavas kompots
Sastāvs:
- ķērpju dārzeņi - 1 kg;
- cukurs - 600 g;
- ūdens - 2 litri.
Sagatavošana
Pirms kompotas sagatavošanas, iesaiņojiet kārbas jebkurā izdevīgā veidā: tvaika, krāsns vai mikroviļņu krāsns. Vienlaicīgi ar konservu sterilizēšanu izskalojiet un izžāvējiet iezāģētās ogas. Ielejiet ūdeni kastroī un paveriet to vārīties. Pievienojiet cukuru un vietu, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Tagad ielieciet gliemenes ogas cukura sīrupā un pagatavojiet tos, līdz tie sāk plosīties, pēc tam ātri uzlieciet kompoli sterilos burkās un iesaiņojiet tos ar steriliem vākiem.
Pirms balonu novietošanas ar kompotu uzglabāšanai, ļauj tām atdzist pilnībā apgrieztu, pārklātu ar siltu dvieli vai paklāju.
Sarkano ābolu kompots
Šī vienkāršā recepte uzņemas minimālu siltuma efektu uz oglēm, tāpēc viņi saglabās savu integritāti un noderīguma piedāvājumu. Starp citu, kompots no vienkāršas ķiršu šķirnes, proti, šis nosaukums ir sulīgs sarkanās ogas, ir sagatavots minimāli laika un nav nepieciešamas īpašas pūles.
Sastāvs:
- sarkano kalnu pelni - 200 g;
- cukurs - pusgadsimts;
- ūdens - 500 ml.
Sagatavošana
Aptraipītas, veselas un blīvas kalnu pelnu ogas rūpīgi mazgā, žāvē un ievieto sausos un tīros puslitru burkās. Mēs aizmigam ar ogu cukuru un ielej verdošu ūdeni, pēc tam mēs pārklājam burkas ar vākiem (bet nevelk tos!) Un 20 minūtes ievieto sterilizētu žāvējamā krāsnī 120 ° C temperatūrā. Karstas kannas rūpīgi noņem no cepeškrāsniņas, ātri ielej sterilus vākus un ļauj uzglabāšanai atdzist līdz istabas temperatūrai.
Kompote no vienkāršā šķirnes
Šī receptes kompotai, pateicoties iepriekšējai ogu blančai, ir bagāta krāsa un taustāms skudrskābju aromāts. Ja cukura sīrups ir pārāk koncentrēts jums, to vienmēr var atšķaidīt ar papildu ūdeni.
Sastāvs:
- kalnu pelnu ogas - 500 g;
- ūdens 750 ml;
- cukurs 450 g.
Sagatavošana
Putekļotās un žāvētās ogļšķiedras ogas tiek ielietas verdošā ūdenī un blanšētas 4-5 minūtes. Kamēr ogas ir blanšētas, ielieciet ugunī un uzlejiet ūdeni, izšķīdiniet tajā cukuru.
Mēs izklājam blanšētās ogas tīrā un sausā burkās, ielej tos ar karstu cukura sīrupu, pārklāj ar vākiem un sterilizē 20 ° C temperatūrā 120 ° C temperatūrā iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Kā pagatavot kokosriekstu un ābolu kompotu?
Sastāvs:
- kalnu pelnu ogas - 1 vienība;
- āboli - 3 gabali;
- cukurs - pēc garšas;
- krustnagliņas - 2 pumpuri;
- kanēlis - 1 nūjiņa.
Sagatavošana
Rowan ogas un ābolus nomazgā un žāvē. Āboli sagrieziet šķēlītēs. Katlā uzkarsē 2 litrus ūdens un pievieno tam pēc garšas cukuru (vidēji glāzei jābūt pietiekami, lai mīļotājiem nebūtu pārāk saldu kompotu). Pievienojiet cukuru verdošam ūdenim, neļķu pumpuriem un kanēļa nūju. Kad garšvielas dod savu garšu, noņemiet sīrupu no uguns un filtrējiet caur sietu. Nogurušais sīrups tiek atgriezts pie šķīvja, mēs pievienojam ķiršu un ābolu, un laiku paildzinām 10 minūtes. Bez tam dzērienu var filtrēt un izlietot vai izlej sterilās kannās un cieši ruļļos bez iepriekšējas filtrēšanas.