Ķiršu pīrāgs «Delight»

Ķiršu pīrāgs "Delight" - ātri gatavota deserts ar veiksmīgu ķiršu garšu kombināciju, maigu krējuma sierskrēmu un vieglu cepumu.

Sagatavojot šo pīrāgu, jūs varat izmantot gan svaigas ķiršu un saldētas, konservētas jūsu pašu sulu un pat augļus no piesātinātiem, nevis pārgatavotiem kompotiem.

Mēs jums pateiksim, kā padarīt ķiršu kūku "Delight", šī recepte ir vienkārša, un rezultāti noteikti palīdzēs jūsu viesiem un jūsu ģimenei.

Sastāvs:

• vistas olu - 3-4 gabali;
• augstas kvalitātes kviešu milti - 150 g;
• cukurs (vai pulveris) - 120 g;
• šokolādes gatavs tumšs - 100 g;
• sarkanās ķirsis (var sasaldēt vai konservēt).

Krēmam:

• dabiskais tauku saturs 33-35% - 250 ml;
• rums, konjaks vai ķiršu liķieris - 1 ēdamkarote. karote;
• Grauzdēts muskatrieksts - 1 šķipsniņš;
• vaniļas vai kanēļa - 1 šķipsniņu;
• Mascarpone siers (vai pusšķidrs siers) - 250 g;
• Cukurs (vai pulveris) - 100-120 g.

Sagatavošana:

Cepiet olas ar cukuru, labāk sakopt olbaltumvielas kopā ar daļu cukura un atsevišķi - dzeltenumus ar otru daļu, un pēc tam tos maisīt. Pievienojiet nedaudz izsijātus miltus, sajauciet pārāk biezu mīklu. Veidlapai jābūt salīdzinoši dziļa, to vajadzētu aizpildīt apmēram 1/3, jo cepamais cepšanas laiks palielinās. Piepildiet mīklu ar eļļotas sviesta formu (silikona veidnes nevar ieeļļot). Izklāj formu ar testu iepriekš sasildītajā krāsnī, cep 25 minūtes temperatūrā aptuveni 200 ° C.

Kamēr cepums tiek cepts, mēs sagatavojam krēmu. Nedaudz uzsildiet krējumu, pievienojiet mascarpone sieru (vai citus līdzīgus), pievienojiet arī cukuru, muskatriekstu, rumu, vaniļu vai kanēli. Mēs pārsniedzam krēmu.

Kā padarīt ķiršu pīrāgu?

Mēs ekstrahējam kūku no pelējuma un iemērc to ar ķiršu sulu, sajauciet ar cukuru (vai biezu kompotu). Mēs izklājam uz kūka ķirsis Pielejiet pīrāgu pār ķiršu ar krējumu. Šokolādi trīs uz sekla režģa un bagātīgi apkaisa virsmas pie.

Kūkas novietojiet vēsā vietā 2-4 stundas, lai cepums būtu labi iemērc.

Jāatzīmē, ka arī citas krēmus, kas pamatojas uz krējumu, piemēram, krēmveida šokolādi (ar kakao pulveri), var izmantot arī ķiršu kūka "Delight" pagatavošanai. Vēl labāk ir pagatavot krēmu, kura pamatā ir nesaldināts jogurts ar vidēju tauku saturu. Šajā versijā šis deserts ir vieglāk.

Wonderful ķiršu pīrāgs "Delight" var tikt pasniegts ar svaigu tēju, kafiju, rooibos un citiem līdzīgiem dzērieniem.