Ķīniešu fukoza ir kļuvusi plaši populāra mūsu valstī salīdzinoši nesen. "Stikla" nūdeles ir ļoti pieejamas un daudzpusīgas, jo tas ir apvienots ar daudzām piedevām, un to var pasniegt gan aukstā veidā, gan salātos, gan karstā veidā kā galveno ēdienu. Pēc receptēm mēs turpmāk apsvērsim abas iespējas, apvienojot plānas ķīniešu nūdeles ar dārzeņiem.
Salāti ar sēnītēm un dārzeņiem
Sastāvs:
- fachoza - 250 g;
- Tofu marinēts siers - 200 g;
- burkāni - 2 gabali;
- jauni zaļie zirnīši - 200 g;
- sojas mērce - 1/3 gadsimta;
- sezama eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- brūns cukurs - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploku žāvē - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Mēs ieliekam stikla nūdeles bļodā ar aukstu ūdeni un atstājam 15 minūtes. Kad nūdeles uzbriest, mēs notecinām ūdeni un pārnāk fekālijas dziļā bļodā. Pievienojiet tofu kubiņus, plānas burkānu plāksnes un sasmalcinātus jaunos zaļie zirnīši.
Sajauciet sojas mērci ar sviestu, cukuru un žāvētiem ķiplokiem. Mēs piepildām salātus ar iegūto maisījumu un atstājim to ledusskapī nostāvēt uz 1 stundu, pēc tam tableti varēsiet pasniegt līdz galdam.
Funchosa - recepte ar vistu un dārzeņiem
Sastāvs:
- fekhoze - 125 g;
- kūpināta vistas fileja - 250 g;
- burkāni - 2 gabali;
- saldie pipari - 1 gab.
- karsti pipari - pēc garšas;
- pupiņu kāposti - 90 g;
- piparmētras un koriandra lapas - 1/2 st art;
- laima sula - 80 ml;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- zivju mērce - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Aizpildiet fekāliju ar aukstu ūdeni, atstājiet to uzbriest saskaņā ar norādījumiem instrukcijā, pēc kura šķidrums tiek iztukšots un lieks nūdeles dziļā bļodā. Cāļus sagriež plānās šķēlēs, burkānus berž uz liela trauka, un saldos piparus sagriež plānās salmiņās. Arī pagatavojiet karsto piparu un izskalojiet kāpostu ar ledus ūdeni. Sagatavotos dārzeņus sajauciet ar sagrieztiem zaļumiem un nūdelēm.
Mēs piepildām salātus ar laima vai citronu sulas, cukura un zivju mērces maisījumu. Pasniedziet salātus tūlīt pēc vārīšanas.
Kā pagatavot stuff ar gaļu un dārzeņiem?
Funchozu var pagatavot gan ar liellopa gaļu, gan cūkgaļu un dārzeņiem. Abos gadījumos gaļu vispirms sagriež plānās plātnēs, pēc tam marinē un cep.
Sastāvs:
- Cūkgaļas vai liellopa gaļas steiks - 400 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Balzāmu etiķis - 60 ml;
- fachoza - 200 g;
- Šitakes sēnes (žāvētas) - 2 gab .;
- gurķis - 1 gabals;
- arugula - 3 vienības;
- baziliks - 1 prece;
- Parmesan - 40 g;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Mēs berzējam steiku ar sasmalcinātu ķiploku un 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa, pēc tam mēs atstājam gaļu, lai marinētu 15-20 minūtes. Nūdeles izlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm, pēc kura šķidrums tiek nosusināts un izkārnījumi ievietoti dziļā plāksnē.
Ceptuvju grils sasilda mazu eļļu un apcep gaļu 3-4 minūtes no katras puses, ja tā ir liellopu gaļa, vai līdz pilnīgai gatavošanai cūkgaļas gadījumā. Pirms griešanas gaļai vajadzētu palikt vēl 4-5 minūtes. Kamēr gaļa ir atpūsties, ātri pagatavojiet iepriekš iepildītas un sasmalcinātas sēnes.
Sajauciet nūdeles ar gaļu, balzamiku, sagrieztus gurķus, sēnes un citas sastāvdaļas, un tad pasniedziet salātus no fukozijas ar sēnēm un dārzeņiem līdz galdam.
Funchoza ar dārzeņiem un garnelēm
Sastāvs:
- fachoza - 200 g;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- garnele - 400 g;
- stubenes pupiņas - 200 g;
- cukurs - 1 tējkarote;
- laima sula - 60 ml;
- zivju mērce - 60 ml;
- rīsu etiķis - 2 ēdamk. karotes;
- karsti pipari - 1 gab .;
- sezama sēklas - 1 ēdamkarote. karote;
- piparmētra, koriandrs - 1 ķekars.
Sagatavošana
Uzpildiet ekskrementus ar verdošu ūdeni 10 minūtes, pēc tam atlaidiet to atpakaļ uz šķidruma. Uz augu eļļas apcep garneles. Pupiņas tiek pagatavotas sālsūdenī 2-3 minūtes. Samaisiet cukuru, laima sulu, zivju mērci un etiķi, pārlejiet nūdeles, pievienojiet garneļu, pupiņas un citas sastāvdaļas. Rūpīgi sajauc visu un pasniedz.