Kartupeļi ir universāls produkts, un tā piegādei ir daudz iespēju. Šodien mēs jums pateiksim, kā gatavot kartupeļus podos. Šo ēdienu var pasniegt jebkurā svinībās, dzēstas ar sēnēm, gaļu, zivīm vai dārzeņiem. Nebaidieties eksperimentēt un radīt īstus šedevrus.
Kartupeļi ar gaļas buljonu un sēnēm podos
Sastāvs:
- kartupeļi - 300 g;
- svaigi champignons - 300 g;
- sausas baltas sēnes - 20 g;
- augu eļļa;
- garšvielas;
- spuldze - 1 gabals;
- siers - 50 g;
- skābs krējums - 100 ml;
- Gaļas buljona - 200 ml.
Sagatavošana
Baltas sēnes piepilda ar ūdeni un iemērc 20 minūtes. Kartupeļus un sīpolus iztīra un sagriež kubiņos, un šampinjonus sasmalcina šķēles. Sieru sasmalcina ar ēsmu. Tad kartupeļus ielej, ievieto pannā, kas tiek sildīts ar eļļu, un apcep 5 minūtes. Tāpat mēs iet atsevišķi sīpolus un pēc tam pievienojam baltas sēnes un šampinjonus. Pārbaudiet apmēram 5 minūtes ar vāku uz augšu. Tagad paņemiet traukus, ielieciet nedaudz dārzeņu cepšanas, tējkarotes krējuma un kartupeļus. Atkal ar skābu krējumu, pārnes atlikušos sīpolu ar sēnēm, skābo krējumu un apkaisa ar rīvētu sieru. Tagad ielej gaļas buljonu, pārklāj ar vākiem un ielieciet kartupeļus traukos krāsnī 45 minūtes.
Kartupeļi ar pildījumu podos
Sastāvs:
- kartupeļi - 10 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- malta gaļa - 300 g;
- krējums - 8 ēd.k. karotes;
- garšvielas;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Mīti pirms pretaizsalšanas, kartupeļus un sīpolus notīra un sagriež kubiņos. Cepšanas traukā uzlej augu eļļu, to sasilda un brūnā līdz sīpolu. Pēc tam, kad mēs pievienojam kartupeļus, pievieno sāli un apcep maisījumu. Mēs izklājam kafijas saturu un ielieciet nedaudz karotes ūdens. Tajā pašā pannā cep malto gaļu un vienmērīgi izklāj to podos, garšvielu garšvielas. Ielejiet uz augšu skābo krējumu un nosūtiet 40 minūtes cepeškrāsnī, pārklājot podus ar vākiem.
Kartupeļu recepte podos
Sastāvs:
- kartupeļi - 10 gab .;
- cūkgaļa - 4 šķēles;
- krējums - 1 vienība;
- ūdens - 0,5;
- sviests - 50 g;
- spuldze - 1 gabals;
- balta sinepju pupiņas - pēc garšas;
- burkāni - 1 gab .;
- garšvielas;
- augu eļļa;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Gaļu nomazgā, apstrādā, sagriež sloksnēs un apcep līdz eļļas graudainam stāvoklim, pēc tam pārnes uz plāksnīti. Dārzeņus notīra un sasmalcina: sīpoli - puskari, burkāni - salmi un kartupeļi - šķēles. Tad luchok garāmgājējs ar burkāniem zeltainu krāsu. Samaisiet kartupeļus ar skābu krējumu un atstājiet 20 minūtes. Pēc tam mēs pudelēs pudeles pildām kartupeļus, pievieno sāli pēc garšas un uz augšu izklāj gaļu. Tālāk mēs pārklājam ar dārzeņu cepšanu un izklājam atlikušos kartupeļus. Piepildiet visu skābo krējumu ar ūdeni un virsū pievienojiet sviesta gabalu. Mēs aizveram traukus ar foliju un ievieto trauku pagatavotajā krāsnī 30 minūtes. Kad ir pagājis laiks, uzmanīgi noņemiet foliju un turiet vēl 40 minūtes. Gatavi sautējiet kartupeļus podos, kas pārkaisa ar sinepju graudiem un sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
Kartupeļi cepti kausiņā ar vistu
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- kartupeļi - 8 gab .;
- garšvielas ;
- spuldze - 1 gabals;
- piparu sēklas un lauru lapas;
- svaigi zaļumi - pēc garšas.
Degvielas uzpildei:
- krējums - 6 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- svaigs dill - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus notīra, sagriež kubiņos un izklāta uz māla traukiem. Spuldze ir notīrīta, sasmalcināta ar pusi gredzeniem un novietota virs kartupeļiem. Pēc tam sadaliet vistas gaļu, sagrieziet gabaliņos. Mēs iesaiņojam saturu ar garšvielām pēc garšas un turpinām gatavot mērci. Lai to izdarītu, ielej skābo krējumu pīrā, saspiediet ķiploku ar preses palīdzību un maltos sasmalcinātos smalki dilles. Rūpīgi sajauciet visu un pārlejiet mērci pār vistas gaļu. Katram katlam pievienojam nedaudz ūdens, aizveriet vākus un ievietojiet tos aukstā krāsnī. Mēs ieslēdzam to par 180 grādiem un atrodam aptuveni 40 minūtes.