Vai es varu veikt reālu garšīgu kafiju mājās? Protams, jūs varat, jo viskozīgākā un bagātīgā kafija ir sagatavota klasiskā veidā. Dažādās pasaules valstīs šo metodi sauc citādi: kafija grieķu valodā, arābu valodā, bet biežāk jūs varat dzirdēt nosaukumu - kafiju turku valodā.
Kā pagatavot kafiju turku valodā? Viss ir ļoti viegli, jums vienkārši ir jāzina daži ēdiena gatavošanas un tehnoloģijas nianses. Šodien mēs apspriedīsim visus noslēpumus! Mēs gatavojam šo delicious dzērienu, izmantojot Turk, jo tā kā jūs varat iegūt reālu kafiju. Ja jūs stingri ievērosiet uzrādītās receptes, jūs galu galā saņemsiet visgaršīgāko un aromātisko kafiju, kāda jums kādreiz bija garšoja.
Turcijas izcelsmes malta kafijas recepte
Sastāvs:
- svaigi malta kafija - 4 tējk.
- ūdens - 300 ml;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Kā pagatavot kafiju turku valodā? Mēs uzņemam tīru, sausu turku un ielieciet to uz uguns, lai to nedaudz uzsildītu. Tad noņemiet no uguns un ielieciet svaigu maltu kafiju. Tad mēs iztērējam cukuru tur, lai tas būtu garšīgs. Tagad pārlejiet aukstu, aukstu vārītu ūdeni Turk un ielieciet to uz plīts. Pagatavojiet kafiju ļoti lēni ugunī, līdz veidojas putas. Tiklīdz putas sāk strauji pieaudzināties, ātri noņemiet kafiju no uguns un atstājiet to 5 minūtes, lai norēķinātos. Pēc tam mēs atkārtojam procedūru. Turku uz skaistu tasi ielej pagatavoto kafiju un pasniedz to uz galda.
Klasiskā kafijas recepte turku valodā
Sastāvs:
- svaigi malta kafija - 4 tējk.
- ūdens - 300 ml;
- auksts ūdens - 1 ēd.k. karote;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Kā pagatavot turku kafiju? Mēs uzņemam tīru, sausu turku un ielieciet to uz uguns, lai to nedaudz uzsildītu. Pēc tam noņemiet no karstuma un ielieciet nedaudz cukura pēc garšas. Tad atkal ķeram turku atkal uz plīts uz vāja uguns un gaidīt, līdz cukurs iegūst gaiši brūnu krāsu. Tagad ielej ūdeni un nepārtraukti maisot, uzvāra. Tiklīdz ūdens vārās, izņemiet turku no uguns un ielieciet maltu kafiju. Rūpīgi sajauciet visu un pievienojiet mazliet aukstu ūdeni. Mēs atkal ielieciet turku par vāju uguni un pagaidiet, līdz parādās biezas putas. Uzmanīgi noņemiet to un ievietojiet tasi. Tiklīdz putas sāk pieaugt, jums nekavējoties jāizvelk turks no uguns un jāgaida, kamēr tas nokļūst. Atkārtojiet šo procedūru vislabāk 3-4 reizes. Nu, vai tas tev bija noderīgs? Vai tu sapratu, kā turku kafiju padarīt?
Tas ir lieliski. Galu galā tagad jūs varat izbaudīt tīkamu, spēcīgu un garšu kafiju, kas pagatavota pēc senajām austrumu tradīcijām.
Turcijas kafija ar krējumu
Sastāvs:
- svaigi malta kafija - 4 tējk.
- ūdens - 300 ml;
- šķidrums "Kakao" - 1 tējkarote;
- krējums 33% - 3 ēdamk. karotes;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs uzņemam tīru, sausu turku un ielieciet to uz uguns, lai to nedaudz uzsildītu. Tad noņemiet no uguns un ielieciet svaigu kafiju smalki. Tad ielej ūdeni un ielieciet mazāko uguni. Kad putas sāk parādīties uz virsmas, pievienojiet cukuru pēc garšas un labi samaisiet, līdz tas pilnīgi izšķīst. Kad jūs uzņemat kafiju no uguns, jūs jau zināt! Mēs to gatavojam un ielej uz glāzēm.
Kā pareizi sagatavot turku kafiju, mēs esam pārskatījuši un tagad dažus noderīgus padomus:
- dzert turku kafiju mazās mērcēs, vienmēr dzerot ar aukstu ūdeni;
- kafijas malšana ir mazāka, jo vairāk kafijas un biezākas putas;
- kafijas pagatavošanas ūdenim jābūt labas kvalitātes.