Ziemā, kad trūkst vitamīnu, ja veikalu plaukti un ielu pārdevēju paliktņi ir slikti dārzeņiem un augļiem, kas ir nepieciešami ķermenim, feijoa nāks uz glābšanu. Šis subtropiskais skaistums mums tiek pārdots vēlā rudenī, un to var ēst no oktobra līdz janvārim. Pirms pārdomāt jautājumu par to, ko satur vitamīni Feijoa, nebūtu lieki pieminēt minerālu sastāvu.
Feijoa sastāvs
Tajā ir dažādi makro un mikroelementi (kalcijs, varš, jods, cinks, kālijs, fosfors). Attiecībā uz uzturvērtību feijoa sastāvā ir tauki (0,8 g uz 100 g produkta), olbaltumvielas (1 g uz 100 g produkta), ogļhidrāti (14 g uz 100 g), 3% pektīna, līdz 10% cukura, aptuveni 90 ēterisko eļļu savienojumi, nepiesātinātās taukskābes (0, 5 g), nepiesātināto tauku (0, 2 g), šķiedrvielu (10 g). Svarīgi ir tas, ka subtropu delikatesē feijoa ir šādu vitamīnu noliktava:
- C (askorbīnskābe) - 33 mg;
- vitamīns B1 (tiamīns) 0,01 mg;
- B2 (riboflavīns) - 0,03 mg;
- B5 (pantotēnskābe) 0,23 mg;
- B6 (piridoksīns) - 0, 1 mg;
- B9 (folija) - 40 mg;
- PP (niacīns ekvivalents) ir 0,3 mg.
Visbiežāk interesanti ir tas, ka augļiem ir savelkoša garša tikai tāpēc, ka tā mizā ir daudz dažādu noderīgu savienojumu (arī fenola).
Joda saturs feijoā
Atsevišķi ir vērts pieminēt, ka tā sastāvā ir joda savienojumi, kas ātri izšķīst. Tiek atzīmēts, ka feijoa krūms neizaug tālu no jūras vēja, kurā ir gaistoša joda pilieni. Tātad uz 100 g produkta nokrīt līdz 0, 6 mg periodiskajā tabulas 53. elementā.
Augu pasaulē, ar joda daudzumu, šis auglis ir labāks par lamināriju vai jūras kātiņu.