Dažreiz jūs vēlaties atpūsties, piezvanīt saviem draugiem un izlaist glāzi alus ar kaut ko vēju. Vienkārši nav nepieciešams palaist uz veikalu mikroshēmām un krekeriem! Pērciet labākas cūkas ribiņas, un mēs jums pastāstīsim, kā tos apcept vai laist to traukā, lai padarītu to gardu. Ticiet ar tādu alus uzkodu, vakars būs vienkārši grandiozs: ikviens būs pilns un sirsnīgi laimīgs.
Ceptas cūkas ribiņas cepšanas traukā
Sastāvs:
- cūkas ribiņas - 600 g;
- kečups (čili) - 80 g;
- majonēze - 80 g;
- sāls - pēc garšas;
- augu eļļa - 120 g;
- jebkura garšviela gaļai - 1,5 tējk.
Sagatavošana
Cūkas, mīkstus ribas mazgā zem tekoša ūdens, žāvē un sagriež mazos, izturīgos gabaliņos. Sablīvējiet rīsus bļodā, apkaisa tos ar jebkādu garšvielu gaļai, sāli un visu sajauciet. Bļodā mēs vienādā daudzumā pievienojam kečupu ar majonēzi un ielej tos uz ribām. Atkal, viss ir sajaukts, un mēs noņemam visu pusē, kaut kur pusstundu, lai tie būtu nedaudz piesūcināti.
Mēs sildām ceptuvi, uzlej augu eļļu, kamēr notiek smaržīgie dūmi. Cūkas ribiņas ņem vienu pa laikam, nedaudz noņemot no tiem ar pirkstiem maisījumu ar kečupu ar majonēzi un ievieto uz apsildāmas pannas. Cep tos, pastāvīgi pagriežot, neļaujot viņiem sadedzināt. Ribas, kuras uzņemtas zeltaini sarkanā krāsā, var uzskatīt par gatavām.
Šādu smaržīgu un mutes dzērveņu cūkgaļas ribiņu sagatavošana, kas cepta traukā, aizved uz stundu, bet tas būs liels prieks!
Sautētas cūkas riekstu receptes cepšanas traukā
Sastāvs:
- Cūkgaļas ribas - 450 g;
- kefīrs - 100 ml;
- sojas mērce - 3-4 ēdamk. karotes;
- pipari, sāls - pēc garšas;
- sīpols - 2 gab .;
- ķiploki - 2 zobi;
- augu eļļa - 100 ml;
- baltais galda vīns - 50 ml;
- ūdens 100 ml.
Sagatavošana
Stieņi tiek iegremdēti ūdens traukā, rūpīgi mazgāti un žāvēti ar virtuves dvieli. Mēs to sagriežām mazos plānos gabaliņos, bet lai viņiem būtu kaut kas ēst. Mēs tos ievieto dziļā kauliņā, piparu piparus un sāli, ielej ar sojas mērci un kefīru, rūpīgi sajauc visu ar tīrām rokām un ievieto to vienu stundu aukstumā.
Ar plāniem pusloka gabaliņiem mēs sagriež sīpolu, ķiploku pārlej ar preses palīdzību, un mēs visu nododam vienā plāksnē. Mēs impregnēt piesūcinātas malas uz karstās pannas ar augu eļļu. Mēs cepti labi uz augstu siltumu, bet mēs pastāvīgi skatāmies, lai tie neizdegtos un netiktu pārvērsti. Mēs izplatījām uz tiem sīpolu ar ķiploku, mēs piestiprinām gāzi un apcepim, līdz sīpols ir gatavs. Pēc tam samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam, uzkarsējiet cūkas ribiņas ar balto galda vīnu, uzpildiet ūdeni un uzlieciet ar piemērotu vāku, sautējiet 30-35 minūtes.
Riepas, kas tiek pagatavotas saskaņā ar šo recepti, vēlams karsto un kartupeļu rotājumus.
Cūkas rievas pannā
Sastāvs:
- cūkas ribiņas - 500-550 g;
- sālīta sojas mērce - 20 ml;
- pipari - pēc garšas;
- garšvielas šašauga kebabam - 3 tējk.
- granātābolu sula - 20 ml;
- medus - 2 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 3-4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Tīras, gatavas ceptas cūkas ribiņas, sagrieztas ne tik biezos gabalos, lai tās būtu vieglāk ceptas. Mēs ieliekam to dziļā traukā, mēs paprītam ar pipariem un šašauga kebaba garšvielām, tad gaļa uz ribām būs daudz smaržīgāka un patiešām atgādinās šašauga kebabas garšu. Bļodā mēs ielej sāļu soju
Kad pagājis laiks, ņem grilu, ielej mazu olīveļļu un ielieciet to uz plīts. Mēs uzliekam to marinētiem cūkas ribām un apcepim no abām pusēm 4-5 minūtes, līdz veidojas zeltainā garoza plankumi uz ribām ar karameļu nokrāsu.
No tādām skaistām, smaržīgām un patīkamām cūkgaļas ribām vienkārši nav iespējams noberzt sevi!