Nuggets ir angļu valodā, un burtiski nozīmē "zelta tīrradņi". Patiešām, mazie, ruddy biti krustains breading ir ļoti līdzīgi viņiem. Tīršķirņu ģimene ir bezgalīgi daudzveidīga: klasiska vistas, vieglās zivis, saldās tītara, veģetārietis ar dārzeņiem un pat šokolāde mīļām.
Nuggets ir viegli sagatavojamas un tajā pašā laikā briesmīgi garšīgas - jūs ēdat vienu, un rokas jau sasniedz nākamo. Viņi ir labi pazīstami, kā parastie ēdieni, un veikalos velti piedāvā saldētus pusfabrikātus ar tādu pašu nosaukumu. Nevis veselīgākais ēdiens. Kā gatavot nuggets mājās, lai šie garšīgi kraukšķīgie gabali arī būtu noderīgi?
Atcerieties: tiem nav obligāti jābūt ceptiem. Cepiet! Un ka zeltainais garoza veidojas no abām pusēm, pagrieziet gabalus preparāta vidū. Nomainiet kartupeļu čipus, apcepot ar auzu pārslām - tas nebūs mazāk garšīgs!
Svarīgi ir ne tikai to, kā mazuļus (vēlams uz olīveļļas pēc tauku pārtīšanas ar papīra dvieli), bet arī ar to, ko viņi ir. Vairāk zaļumu, salātu, dārzeņu!
Siera tīrradņi
Ir divi veidi, kā padarīt tīrradņi ar sieru.
Pirmais variants - siera bumbiņas
Sastāvs:
- sviests - 125 g;
- Čedaras siers - 250 g;
- milti - 2 vienības;
- olu - 1 gab.
- rīsu čipsi - 2 ēdamk.
Sagatavošana
Mēs saberžam sviestu ar maisītāju līdz krāšņumam, pievienojiet iebertu sieru, miltus un turpiniet noslaucīt. Masai jābūt homogēnai. Atsevišķā traukā maisa olu ar dakšiņu. Mēs izveidojam mazas bumbiņas nelielā karote, pārmaiņus iemērk miltus, olu un rīsu čipsus (to var aizstāt ar sezama sēklām, rīvmaizi, sasmalcinātiem riekstiem). Izklājiet uz viegli eļļotas cepšanas lapas. Mēs izspiežam katru bumbu nedaudz ar dakšiņu. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem 15 minūtes.
Otrais variants ir "cepts" siers
Sastāvs:
- Adyghe siers (var būt brie) - 250-300 g;
- balta kukurūza (pirms sasaldēšana) - 1 gab.
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- olu - 1 gab.
- jebkuru zāļu maisījums - 1 tējkarote;
- olīveļļa (cepšanai).
Sagatavošana
Mēs sagriež sieru 7-10 mm bieza šķēlēs. Vāra olu ar dakšiņu ar 1 ēdamkaroti ūdens un žāvētām zālēm. Saldētas bulciņas trīs uz trauka (arī maizes drupatas tuvināsies). Ieduriet katru gabalu olu, apgrieziet miltus un maizes drupatas. Labāk tas jādara 2 reizes, pēc tam iegūstiet patiešām kraukšķīgus tīrradņus. Mēs izklājam uz apsildāmas pannas, apcepiet 1-2 minūtes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Vistas dārzeņi ar sieru - recepte
Sastāvs:
- vistas krūtiņa (fileja) - 500 g;
- piens - 1/2 tase;
- milti - 1/4 tase;
- "Parmesan" siers - 100 g;
- paprika - 1 tējkarote;
- oregano - 1/2 tējk.
- sinepes (sauss) - 1/4 tējkarote karoti;
- olu - 1 gab.
- eļļa (cepšanai).
Sagatavošana
Kā padarīt vistas gabalus? Vistas filejas gabaliņus sasmalciniet 3-4 cm pāri šķiedrām. Nuggets būs sulīgs, ja gaļa ir nedaudz marinēta. Mēs pārspējam olu ar pienu. Mēs berzējam sieru un sajauc to atsevišķā bļodā ar miltiem, papriku, raudzānu un sinepēm. Vispirms olu gabaliņus ievietojam olu piena maisījumā, pēc tam velciet rīvmaizē (miltus, sieru uc). Mēs to ievietojam uz paplātes un ievietojam uz saldētavas 10 minūtes. Kad garoza sacietē, atkārtojiet procedūru - olu plus pienu, tad maizes krīzi. Mēs iesakām iesaldēt vēl 5 minūtes. Tagad ēdiena gatavošanas procesā garoza kukurūza neizkrita. Eļļu mēs sildām dziļā cepšanas traukā, apcepiet līdz zeltainam.
Tīršķirnes no tītara
Tās ir daudz izsmalcinātākas un sāpīgākas nekā vistas, bet tās ir sagatavotas saskaņā ar to pašu recepti.
Un visbeidzot, pāris vārdi par to, kāpēc vajadzētu gatavot tīrradņi:
- tie ir pilnīgi sasaldēti, un tāpēc vienmēr ir pie rokas;
- Nuggets var būt iestrēdzis uz iesmiņiem, dekorēti un pasniegti uz galda kā oriģinālu uzkodu;
- ja jūs pievienojat viņiem jebkādu salātu, dārzeņu vai garšvielu, tie kļūs par pilnvērtīgu pilnpienu maltīti;
- izmēģiniet kraukšķīgus cigoriņu gabaliņus no vistas filejas, pievienojiet klasiskajiem cēzara salātiem. Ticiet man, viņš no tā gūs labumu!