Atšķirībā no biskvīta, reālam smalkmaizītam ir ievērojami blīvāka un taukaināka drupa, kas mēģina sasmalcināt lielos gabalos. Tāpat kā cepumu, kūku var pārtvert ar dažādiem sīrupiem, pārklāti ar glazūru vai krējumu, bet tas var būt arī pilnīgi pašpietiekams ēdiens. Sīkāka informācija par to, kā cept kūku, mēs runājam receptēs no šī materiāla.
Kā cep ceļu ar rozīnēm cepeškrāsnī - recepte
Mēs sākam ar standarta cupcake ar rozīnēm, kurā, lai iegūtu tīkamu cepšanu, mēs nolēmām pievienot citrusu mizu.
Sastāvs:
- cukurs - 415 g;
- sviests - 335 g;
- milti - 385 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- olas - 6 gab .;
- viena citrona miza;
- piens - 165 ml;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Pirms testa mīcīšanas uzsākšanas noteikti izmantojiet pietiekami mīkstu eļļu. Pēc cukura ielejot mīkstajā eļļā, pagatavojiet sastāvdaļas gaisīgajā baltā krēmā. Pēc tam, nepārtraucot putošanu, sāciet pievienot vienu olu. Kad olas ir eļļas maisījumā, nosūtiet vaniļas ekstraktu un citronu miziņu, tad pamazām ielejiet pienu.
Apvienot atlikušās divas sausās sastāvdaļas miltu un cepamo pulvera veidā. Sāciet, pievienojot sausā maisījuma daļas kūka pamatnei, un, kad tests ir gatavs, ielejiet to eļļainā un miltu veidā.
Tagad paliek nosūtīt formu uz krāsni stundu pie 180.
Kā cept gardu šokolādes kūku?
Kā šokolādes kūka bāzes jūs varat izmantot kakao, šokolādi vai to maisījumu. Zemāk esošajā receptē mēs nolēmām palikt par pēdējo iespēju.
Sastāvs:
- kakao pulveris 25 g;
- ūdens - 55 ml;
- milti - 195 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- olas - 4 gabali;
- Sviests - 195 g;
- cukurs - 185 g;
- piens - 45 ml.
Sagatavošana
Sākotnēji sajauciet kakao pulveri ar ūdeni, līdz tiek noņemti visi gabali un veidojas vienmērīgs pastas maisījums. Pēc tam izsijiet sausās sastāvdaļas un turpiniet saldējumu sviestam, olām un cukuru. Kad iegūstat bālganu sulīgu masu, ielieciet pienu, ja vēlaties, pievienojiet smaržvielas. Pēc piena, sūtīt un šokolādes pastas, un pēc sajaukšanas sākt izlej sausas sastāvdaļas.
Izdaliet mīklu pelējuma veidā, cepiet to aptuveni 180 grādu apmērā apmēram stundu.
Ja jūs nezināt, kā cept cupcake multivarkā vai maizes gatavošanā, varat izmantot šo recepti kā pamatu. Multivara gadījumā pēc mīklas sajaukšanas kūka tiek pagatavota stundu laikā uz "Cepšanas", jo maizes gatavošanas ierīce arī izmanto "Cepšanas" vai īpašu režīmu "Ceptuve".
Kā cep biezpiena kūku ātri un deliciously?
Ir zināms, ka piena produkti darina konditorejas izstrādājumus sulīgākus, un tie ir mīksti, nav izņēmums, un tā ir kūka mīkla. Biezpiens šajā gadījumā ir labāk uzņemt mīkstu un taukainu, lai to viegli varētu uzveikt, neatstājot graudus gatavajā produktā.
Sastāvs:
- milti - 185 g;
- cepamais pulveris - 2 1/2 tējk.
- Sviests - 185 g;
- biezpiens - 165 g;
- cukurs - 185 g;
- divu citronu miza;
- olas - 3 gab.
Sagatavošana
Atšķirībā no iepriekšējām receptēm, kurās eļļu bija tikai pīrāgi ar cukuru, vēl viens sastāvdaļas pievienosies šim pārim - biezpienam. Kad krēmveida masa ir saputota, apkaisa pārī citronus un pievieno olas. Atkārtojiet sitienu, tad sāciet pievienot miltu maisījumu un cepamo pulveri. Kad mīklas ir gatavas, izdaliet to pelējuma veidā un atstājiet to 180 grādu uz 50 minūtēm. Pēc atdzesēšanas kūku var sadalīt gabaliņos un pasniegt ar krējumu vai ogām vai vienkārši pats, papildus tasi tējas.