Ja esat mājās gatavotu kūku mīļotājs, šis raksts ir domāts jums. Galu galā, tālāk, mēs jums pateiksim, kā pats cept delicious kūkas.
Kā cep pīrāgus cepeškrāsnī?
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 650 g;
- vistas ola, liela - 1 gab.
- smilšu cukurs - 45 g;
- mīkstais sviests dabīgs - 70 g;
- ūdens ir silts - 290 ml;
- presētais raugs - 45 g;
- sāls
Lai eļļotu augšējo daļu:
- krējums - 1 tējkarote;
- Olas liela - 1 gab.
Sagatavošana
Svaigu raugu izšķīdina siltā ūdenī, ieliekam cukuru un labi samaisa. Pievienojiet sakautu olu. Miltu sajauciet ar sāls šķipsniņu un izlejiet to bļodā. Mīca mīklas, lēnām samaisot sviestā. Atlicīsim mīklu 2 stundas, tad sadaliet to mazos vienādos gabalos. Tālāk katrs gabals ir izgriezts, ielieciet pildījumu centrā un izveidojiet pīrāgu. Ielieciet sagataves uz cepšanas paplātes, pārklājiet ar plēvi, nedaudz pulveriet to ar miltiem un atstājiet vēl 40 minūtes. Jau pirms cepšanas uzlieciet augšējo daļu ar olu, kas iepildīts ar krējumu. Pie 210 grādiem cept kūkas aptuveni 15-17 minūtes.
Kā cep pīrāgus ar kāpostiem?
Sastāvs:
- milti - 2 tases;
- bezūdens eļļa - 850 ml;
- ūdens - 90 ml;
- sāls;
- baltie kāposti - 450 g;
- burkāni - 115 g.
Sagatavošana
No iemaisītajiem miltiem, sāli, ūdeni un sviestu sajauciet mīkstu mīklu. Mēs to sadalām 14 daļās. Katrs gabals ir ļoti plāni izgriezts un uzpilda uz malas, jo mēs sasmalcinātie kāposti sasmalcina saldēšanas pannā kopā ar sīpoliem un burkāniem, līdz tie ir gatavi. Lai to iebaudītu, varat nedaudz pievienot sāli, pievienojiet nedaudz cukura un tomātu pastas. Un jūs varat iztikt bez tomātiem, un vieglai skābai pievienojiet pāris pilienus citrona sulas. Uzmanīgi iesaiņojiet mīklas pildījumu. Eļļojiet virsu ar olu un cepiet 200 grādu apmēram pusstundu.
Kā cep pīrāgus no rauga sinepes?
Sastāvs:
- smilšu cukurs - 25 g;
- miltu iesēta kvieši - 4 glāzes;
- ūdens - 2 tases;
- svaigie raugi - 45 g;
- sāls;
- augu eļļa - 55 ml.
Sagatavošana
Vāra glāze ūdens. Otrajā glāzi silta ūdens mēs ielej raugu, ielieciet cukuru, nedaudz sāli un ielej augu eļļu. Atsevišķi izsijāt miltus, pievienojiet rauga maisījumu un samaisiet. Uz augšu izlej glāzi verdoša ūdens un ātri maisa mīklas. Jums vajadzētu iegūt mīkstu mīklu. Tad sadaliet to vienādās daļās pa 50 g katra. Ielieciet tos plānās kūkās, ielieciet pildījumu un pagatavojam kūkas. Mēs cep tos apmēram 25 minūtes pie 190 grādiem.