Gazpacho ir slavenā spāņu auksta zupa. Tas ir izgatavots no rīvētu svaigu dārzeņu un, stingri runājot, multivarkeram šajā gadījumā ir vajadzīgs tikai, lai panāktu to pareizo stāvokli, un pēc tam blenderis to darīs.
Kā pagatavot biešu zupu daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- bietes - 2 gab.
- sīpols sarkans Krimas - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- avenes - 200 g;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- piparmētra - 6 lapas;
- linšķiedru sēklas - 0,5 tējk.
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Manas bietes, ielieciet multivarkā un ieslēdziet "Cepšanas" režīmu no 40 minūtēm līdz stundai (atkarībā no izmēra). Šīs bietes garša ir daudz vairāk piesātināta nekā tad, ja to tiktu pagatavoti kafijas mērcē. Mēs ieliekam bietes zem auksta ūdens, lai padarītu ādu vieglāk noņemt. Izgrieziet to šķēlēs un nosūtiet to uz blendera bļoda. Tur mēs ieliekam sakapātus sīpolu un ķiploku krustnagliņus ar noņemto kodolu. Pievienojiet avenes (un jūs varat izmantot gan svaigus, gan saldētus). Vāra visus līdz vienveidīgai. Solim, pipari. Mēs ielejam olīveļļu, balzamiko etiķi un citronu sulu. Vēlreiz noskalojiet un garšoiet. Tikai vēl ir noslaukīt biešu gazapacho caur sietu, lai noņemtu sārtu sēklas un padarītu zupu par labāku konsistenci.
Tad jūs varat pielāgot. Ja vēlaties plānu zupu, mēs atšķaida to ar ledusūdeni. Biezu kartupeļu biezpiena fani var pievienot ūdenī iemērto rupju maizi. Bet šajā gadījumā vispirms jākombinē blenderī. Gaspacho tiek pasniegts atdzesētā veidā, dekorēts ar linšķiedru, piparmētru lapām un aveņu oglēm.
Spānijas tomātu gazapacho daudzfaktori
Sastāvs:
- tomāti - 5 gab .;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- olīveļļa - 1/4 c .;
- baziliks - puse staru;
- sīpols zaļš - 2 gab .;
- ķiploki - 2 zobi;
- piparu sarkanais zemes gabals - 1 šķipsnu;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Tomātus un piparus ielej multivarkā un uz dažām minūtēm pagatavo "Steam vārīšanai". Pēc tam atdzesējiet, noņemiet, sagrieziet gabaliņos un ievietojiet maisītāja traukā. Tur mēs nosūtīt zaļumus, eļļu, sāli un garšvielas. Saspiediet ķiplokus ar preses palīdzību. Mēs sasmalcina visu līdz viendabīgumam un atdzesē to ledusskapī. Ja jūs vēlaties nekavējoties pasniegt, iemet plati dažus lielus ledus gabaliņus. Jūs varat arī apkaisa gazapacho ar grauzdiņiem vai krekeriem .