Dzēšanas laikā ēdieni var ne tikai atklāt savu garšu, bet arī saglabāt visas svarīgākās barības īpašības. Multivaretē ir vieglāk un ērtāk nodzēst zivis, un mēs nolēmām veltīt šo rakstu šai gatavošanas metodei.
Daudzkārt mainīgo zivju receptes
Sastāvs:
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- ķimenes - 1 tējkarote;
- paprika - 1/2 tējkēles;
- tomāti - 200 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- zivju filejas - 500 g;
- koriandrs - 1 nedaudz;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Mēs ieslēdzam multivarkus režīmā "Cepšana" vai "Cepšana" un iesildām olīveļļu bļodā. Uz karstās eļļas apmēram minūti apcep grieztos ķiplokus ar ķimeņu un papriku. Pēc tam ielej ķiplokus ar ūdeni un pievieno iepriekš ieziedētus un sēklas tomātus.
Bļodiņā mēs sasmalcinātie bulgāru pipari un zivju filejas gabalus. "Modificētajā" režīmā vārītie zivtiņas , kas sautēti daudzveidīgajā "Redmond", ir pagatavoti, līdzīgu gatavošanas metodi izmanto arī zivju dzēšanai daudzveidīgajā "Polaris", bet gatavošanas laiks ir 30 minūtes. Mēs apkalpojam gatavo zivju ar citrona šķēli, pārkaisa ar sasmalcinātu koriandru.
Zivis, sautētas daudzveidīgā veidā
Alaska pollaka nav dārga zivs, kuru var atrast visur. Varat gatavot pollaku dažādos veidos, taču vispietilīgākais veids pelnīti tiek uzskatīts par ugunsgrēka dzēšanu. Pārbaudiet to pats, sagatavojot ēdienu uz zemāk esošās receptes.
Sastāvs:
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sula un citronu miza 1;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- sīpoli - 1 gab.
- kartupeļi - 500 g;
- paprika - 1 tējkarote;
- Kajenna pipari - šķipsnu;
- tomāti savai sulai - 400 g;
- zivju buljona kubs;
- garnele - 200 g;
- vārīti aunazirņi - 1 prece;
- Pollock filejas - 500 g.
Sagatavošana
Mazā bļodā sajauciet sasmalcinātas pētersīļus ar pusi ķiploku un citrona miziņu. Daudzfunkcijas kauss mēs sildām eļļu un apcep to kartupeļus un lielos sīpolu gredzenus. Tiklīdz dārzeņi kļūst rožaini, pievienojiet atlikušos ķiplokus un garšvielas, citronu sulu, sagrieztus tomātus savā sulā , glāzi ūdens un buljona kubu.
Tiklīdz šķidrums vārās, mēs ievietojam bumbiņā zirņus un zivis, pārklāj ierīci ar vāku un 20 minūtes vāra "Stewing". Kad ir pagājis laiks, mēs pievienojam krevetes pārējām sastāvdaļām un turpinām gatavot vēl 10 minūtes. Apcep gatavās zivis ar ķiploku un pētersīļu maisījumu.
Sarkanās zivis sautētas daudzveidīgā veidā
Sautētas sarkanas zivis nav trauks par katru dienu, bet tas ir tas, kas jums nepieciešams aukstajā sezonā. Salds un smaržīgs ēdiens krēmīgā mērcē uzreiz apmierinās izsalkumu un pilnīgi siltu.
Sastāvs:
- pētersīļi - 2 ķekļi;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens - 2 ēd.k. karotes;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- sīpoli - 1 gab.
- 1 burkāns;
- selerijas - 1 stublāja;
- kartupeļi - 2 gabali;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zivju buljona - 2 vienības;
- sausais baltvīns - 2/3;
- krējums - 1 prece;
- Laši 750 g;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
Pētersīļi tiek sagriezti un ievietoti traukā. Pievienojiet citronu sulu, sviestu, mazu ūdeni un sāli ar pipariem pēc garšas un noslaukiet visu, līdz iegūst homogēnu pastas.
Daudzfunkciju bļodiņā izkausē sviestu un kārtīgi sasmalcina sīpolu, līdz tā ir caurspīdīga. Tālāk mēs pievienojam sasmalcinātus burkānus, selerijas un kartupeļus. Cep dārzeņus 5 minūtes. Tagad mēs ielej buljonu un vīnu, krējumu, ar tiem izšķīdinātiem miltiem un izklāj zivis. Pārslēdziet multivarku uz režīmu "Quenching". Gatavotas zivju sagatavošana multivarkā aizņems 20-25 minūtes. Mēs pievienojam gatavo ēdienu pēc garšas, mēs iepērtam ar citronu sulu un pētersīļu pesto mērci, ko sagatavojām agrāk.