Protams, kotletes "Ezis" nosaukums ir diezgan iztēle. Patiesībā traukā ar tik intriģējošu nosaukumu ir maz sakara ar gudiem kukaiņainiem, vienkārši rīsu graudiem pildījumam no ārpuses kāpurķēdes adatas veidā. Galu galā mājsaimnieču rotaļīgā fantāzija pārvērta par pilnvērtīgu ēdienu ar tik dīvainu nosaukumu. Šajā receptēs mēs runāsim par to, kā gatavot "ezis" daudzveidīgā veidā.
"Ezis" ar grauzdiņām multivarkā - recepte
Tomātu mērce uz gaļas mitbols - klasika. Sagatavoto ēdienu var pasniegt atsevišķi, lietojot picu, makaronu, sviestmaižu vai kā papildinājumu jebkuram sānu ēdienam.
Sastāvs:
- tomātu savai sulai - 420 g;
- liellopa buljona - 120 ml;
- malta liellopa gaļa - 500 g;
- baltie sīpoli - 200 g;
- rīsi (garengraudi) - pusgadsimts;
- ķiploku daiviņas - 2 gab.
- pētersīļi.
Sagatavošana
Mēs iesildām daudzfunkciju kausu režīmā "Cepeškrāsns". Ielieciet eļļu bļodā, pievienojiet to pašu sīpolu sasmalcināto sīpolu un izvelciet 3-4 minūtes. Mēs pievienojam ķiplokus sīpoliem un pagaidam vēl kādu minūti. Uzpildiet dārzeņus ar tomātu bļodiņām savā sulā, ielejiet buljonu un pārslēdzieties uz "Quenching". Pēc 20 minūtēm tomātiem jāpārvērš no veseliem augļiem uz viendabīgu mērci.
Maltās gaļas sajauciet ar garšvielām, rīsiem, garšvielām un garšvielām. Izmantojot ēdamkaroti, izmēra vienādas gaļas daļas un noformulējiet tās bumbiņās. Liellopu gaļas krelles ievieto tomātu mērcē un atkārtoti aizveriet ierīces bļodu. Daudzvalodu gaļas eži tiek gatavoti pēc 40 ēdiena gatavošanas minūtēm tajā pašā režīmā.
Vienlaicīgi kalpojiet tiem vislabāk, bet karstā, bet aukstā formā - saglabāsies lauvas daļa no to satriecošās garšas.
Vistas "ezis" daudzfaktori
Vistas gaļas krēmkrāsas krēmīgā mērcē ir labas ne tikai sev, bet arī makaronu vai kartupeļu biezenē. Saldie un gardie vakariņas tiek nodrošināti pēc iespējas īsākā laikā.
Sastāvs:
- vistas gaļa (balta gaļa) - 450 g;
- baltais sīpols - 90 g;
- rīsi (garengraudi) - 40 g;
- žāvēta piparmētra - 2 g;
- pētersīļu zaļumi - 15 g;
- piens - 800 ml;
- sviests - 80 g;
- milti - 20 g.
Sagatavošana
Pirmā lieta, kas jums jādara, ir mērci. Lai mērcētu uz kausēta sviestu, apcepiet miltus 40 sekundes uz "Cepšanas" un pēc tam ielejiet to ar pienu. Mēs gaidām, līdz mērce sabiezē, un mēs ielej to atsevišķā traukā.
Vistas gaļu sagriež vistas gaļa kopā ar sīpoliem, pievieno zaļumus un žāvētu piparmētru, garšvielas, un pēc tam ar vienādu daudzumu malto kristālu maisījumu. Izmantojot to pašu režīmu, cepiet vistas bumbiņas no visām malām, līdz tās sagrābjas, un tad ielejiet gatavo mērci un pārslēdzieties uz "Quenching". Ēdžogu sagatavošana multivarkā aizņems apmēram 20 minūtes, pēc tam tās var pasniegt ar jebkuru garnīru.
Garšīgs kotletes "eži" multivarkā
Neskatoties uz to, ka visas iepriekš minētās receptes jau ir diezgan diētiskas, ir pat veselīgāk pagatavot ēdienu, ja jūs gatavojat tvaicētu gaļu pārim un nepievienojot taukus.
Sastāvs:
- malta gaļa no tītara - 1 kg;
- basmati rīsi - 1 prece;
- vistas olu - 1 gab.
- baltais sīpols - 100 g;
- zaļumi.
Sagatavošana
Rūpīgi nomazgājiet rīsu graudus aukstā kārtā
Uzlieciet kubiņus tvaicētā traukā un novietojiet tos virs iepildītā ūdens līdz noteiktajam līmenim. "Ezis" pārim multivarkā tiks sagatavots 50 minūtes režīmā "Steam cooking".