Keta ir vērtīga zivis Lašuķinieku ģimenē. Ķiploku laša mīkstums ir visiem lašu zivīm raksturīgs nokrāsas un delikāts, patīkams garša, tas ir lielisks delikateses produkts. Pareiza vārīta ēdiena izmantošana pārtikā parasti veic labu organisma iedarbību, pateicoties labvēlīgajām vielām, minerālvielām, vitamīniem un polinepiesātināto taukskābēm, kas atrodas šajās zivīs.
Ketu, kā arī, piemēram, rozā laša un cita laša var gardi sagatavot dažādos veidos.
Protams, cik gardu cepeškrāsnī cept cepeškrāsnī, protams, par šādām receptēm ir labāk nopirkt svaigas vai svaigi sasaldētas zivis. Zivīm jābūt skaidrām acīm, neskartiem spīdīgiem skalām bez gļotām. Svaigajam kašķam jābūt dabīgam, normāli neaizķertam smaržam bez pelējuma sēnēm.
Cepeškrāsnī ceptā ķimenes steiks - recepte
Sastāvs:
- steiks čum - piemēram, 8 gab .;
- tauki vai eļļa;
- sāls;
- zaļumi.
Sagatavošana
Eļļojiet pannu ar taukiem, nedaudz apkaisa ar sāli, mēs reti sakārtojam zaļumu zarus un izlikt steikus uz augšu.
Cik daudz cept cepeškrāsnī?
Cepiet kafijas steiku apmēram 25 minūtes. Pasniedz ar zaļumiem un dažu mērci, piemēram, ķiploku-citronu, dzērveņu vai dzērveņu, sojas mērci, sajauc ar mirinu. Kā sānu trauku jūs varat pasniegt kartupeļus, rīsu nūdeles vai rīsus, kā arī pasniegt svaigus dārzeņus, vieglus nesaldinātus vīnus un melnās maizes.
Alternatīvi, katrs steiks var atsevišķi iepakot taukainai folijai. Mēs cepam arī apmēram 25 minūtes.
Keta cep pilnībā krāsnī - recepte
Sastāvs:
- čum - 1 gab. lieluma, lai tas ietilptu cepšanas traukā, pat bez galvas pa diagonāli;
- tauki vai augu eļļa;
- zaļumi;
- citronu
Sagatavošana
Mēs izšķīdinām zivis, noārdām žaundes, attīra svarus un rūpīgi izskalo ar aukstu ūdeni. Galvu var nogriezt. Mēs apspriedīsim zivis ar tīru salveti un padarīsim vairākas sānu šķērssijas (caur kurām ir ērti noņemt gala zivis no kauliem, turklāt zivis ir labāk ceptas). Mēs uzlieciet pannu ar taukiem vai eļļu, apkaisa sāli, mēs sadalīsim zaļumu zari. Mēs izplatām ketu no augšas un cept krāsnī apmēram 35 minūtes.
Alternatīvi, ir iespējams cepēt kafiju, kas iepildīta ieziestā folijā. Jūs varat dubultā iepakojuma uzticamību. Šādi maisiņi arī ir ērti grilēt ārā uz režģa vai arī tos var cepot tieši dzesēšanas kokā.
Ķiploku fileja, cepta ar dārzeņiem, ar krēmveida mērci cepeškrāsnī - recepte
Sastāvs:
- ķiploku fileja - apmēram 800 g;
- neauglīgs kartupelis - 5 gab .;
- tauki vai eļļa;
- saldie pipari - 2 gab .;
- cukini - 200 g;
- zaļie sīpoli;
- ne pārāk bieza dabīgā piena krēma - 100 ml;
- citronu;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sausie garšaugi (melnie pipari, muskatrieksts, koriandrs utt.);
- zaļumi.
Sagatavošana
Mēs sagriezīsim ķiplu laša fileju ar mazām vidēja lieluma porcijām, kas ir ērti ēšanas laikā. Atšķaļo un sagriež šķēlēs