Smalki garšvielu majonēzes salātu pēctecība, kuras ik gadu atkārtojas, ir pagātnes relikts, un mūsdienu svētku uzkodas dzimšanas dienā apvieno īsu, estētisku un vienkāršu ēdienu gatavošanu. Ja jūs vēlaties pārsteigt visus savus radiniekus ar zināšanām par ēdiena gatavošanu, tad pievērsiet uzmanību mūsu raksta receptēm.
Interesanta uzkoda dzimšanas dienā - canapes ar tomātu confit
Sastāvs:
- mīkla picai - 250 g;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- ķiršu tomāti - 125 g;
- svaiga timiāna - 1 filiāle;
- lauru lapa - 1 gabals;
- ķiploki - 1 gab .;
- kaltēti tomāti - 8 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- olīvas - 50 g;
- svaigs baziliks;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Mīklu velmē un sagriež lokos ar diametru 5 cm, mēs cep 10 minūtes 200 grādos, pēc tam mēs atdzist.
Tajā pašā laikā olīvu eļļā apcep tomātus ar timiāna, lauru, ķiploku un melno piparu lapām. Pēc 5 minūtēm no uguns izņemiet pildījumu un izņemiet lauru lapu. Žāvēti tomāti tiek sasmalcināti maisītājā, pievieno baziliku. sāls, pipari. Par katru mīklas pamatnes gabalu vispirms ielieciet kaltētu tomātu pastas un uzlieciet konfeti uz augšu. Jūs varat pabeigt ēdienu ar gabalu "Mozzarella" vai anšovu.
Lai padarītu šo sākotnējo uzkodu jūsu dzimšanas dienā arī vienkārši, picas mīklas var pamanīt ar ciabatta grauzdiņiem.
Vieglai uzkodai dzimšanas dienā - nachos ar zaļo zirņu pastas
Sastāvs:
- nachos (Meksikas čipsi) - 1 iepakojums;
- saldēti zirņi - 450 g;
- sarkanā sīpola - 1/2 gab.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- svaigā piparmētra - 1 ķekars;
- jogurts - 115 g;
- čili - pēc garšas;
- ķimenes - 1 tējkarote;
- koriandrs - 1/2 tējkēles;
- laima sula;
- sāls, pipari;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Saldēti zirņi tiek vārīti un ievietoti maisītājā kopā ar ķiplokiem un piparmētru. Mēs sasmalcina visu biezā kartupeļu biezā un pievieno jogurtu. Mēs pārvietojam masu uz apkalpojošo šķīvi, piepildiet to ar citronu sulu, zemes koriandru un ķimeņu un svaigu čili. Mēs ielej trauku ar eļļu un izklāj no nachos . Vienkārša uzkoda ir ideāla dzimšanas diena svaigā gaisā.
Neparastas uzkodas dzimšanas dienā - kroketes no lašiem
Sastāvs:
- baltais vīns - pusgadsimts;
- sāls, pipari;
- laša fileja - 500 g;
- maizes maize - 1 1/2 vienības;
- Sviests - 3 ēd.k. karotes;
- zaļie sīpoli;
- sīpoli - 1 gab.
- olas - 2 gabali;
- 1 citrona sula;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Vīnu sajauc ar 4 glāzes ūdens, pievieno sāli un uzpilda šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs lašu fileju ieliekam maisījumā un gatavo 10 minūtes. Mēs mīcām vārītu zivju un sajauc to ar mīkstiem rīvmaizēm vai maizes drupātiem, kā arī ar sviestu, zaļo un sīpolu, olas un citronu sulu.
Atdzesējiet malto gaļu 30 minūtes ledusskapī. Mēs veidojam mazus zivju kroketus no zivs maltas un mazuļo līdz zeltainam lielā daudzumā eļļas. Gatavi gardu uzkari dzimšanas dienā ir pasniegti ar iecienītu krējuma mērci .
Skaista dzimšanas dienas uzkoda - garneles ar tomātu mērci un fetu
Sastāvs:
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- zaļie sīpoli;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- baltais vīns - pusgadsimts;
- Žāvētu oregano - 1 tējkarote;
- cukurs - 1/2 tējkarotes;
- žāvēti čili - 1/4 tējk.
- tomāti - 4 gabali;
- garneles - 16 gabali;
- svaiga piparmētra;
- feta - 130 g;
- 1/2 citronu sulas;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Mazināt zaļie sīpoli un ķiploki. Pievienojiet tomātu pastas un apcepiet vēl 2 minūtes. Piepildiet visu vīnu un vāra līdz pusei.
Pievienojiet oregano, cukuru, žāvētu čili un tomātus. Gatavojiet, maisot, uz mazu siltumu 12 minūtes. Pievienojiet piparmētru un garneles, apkaisa visu sāli un piparus, uz augšu ielieciet sagrieztu fetas sieru. Vāra vēl 3-5 minūtes un pārlej citronu sulu.