Salāti - universāls trauks: tas var būt viegls un sirsnīgs, silts un auksts, lietojams kā uzkodas, uzkodas vai galvenā maltītes. Un pats svarīgākais - salātiem ir tik daudz iespēju, ka, kad nogurstat vienu recepti, jūs vienmēr varat atrast jaunu. Atkarībā no tā, kāda veida pārtikas produktus izmantojat salātos, šim ēdienam var būt dažādas kalorijas. Un, izmantojot uztura salātus svara zudumam, jūs varat sasniegt svara zudumu bez novājinošas bada sajūtas.
Diētiskās salāti: kaloriju saturs
Zema kaloriju diētas salāti - noteikti ieņem vietu salātu vērtējumā, kurus izmanto svara samazināšanai. Kā sastāvdaļas viņi izmanto jebkādus neapstrādātus dārzeņus, vārītus vai ceptos dārzeņus, izņemot kartupeļus, kukurūzu, zirņus, burkānus un bietes, un dažreiz tie pievieno augļus vai ogas, vārītu vistas krūtiņu. Dārzeņu normāla salātu daļa ar vieglu mērci - apmēram 50 kcal, ar vistas gaļu - līdz 100 kcal.
Parasti sagatavo uztura salātus bez majonēzes, izmantojot vienu no šādām iespējām:
- 1: 1 citronu sulas un olīveļļas maisījums;
- citronu sula;
- balzamiko, vīna vai ābolu sidra etiķis ;
- dabiskais jogurts bez pildījuma;
- 1: 1 dabīgā jogurta un sinepju maisījums;
- sojas mērce;
- sojas mērce sajauc ar ķiploku 1: 1;
- 1% kefīrs (īpaši piemērots gurķiem).
Lai iegūtu pārsteidzošu garšu klāstu, ieteicams eksperimentēt un papildināt salātus ar dažādām mērījumu variācijām.
Vienkārši uztura salāti
Vislielākais pieprasījums tagad ir vienkāršas receptes, kuru sagatavošana neņem daudz laika. Pievērsiet uzmanību šādām iespējām:
Ķirbju salāti
Sastāvs:
- gurķis - 2-3 gabali;
- sīpols zaļš - 1 ķekars;
- etiķis 6-9% - 5 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- pētersīļi, dilles, sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Gurķus sagriež plānās mērciņos, no augšas ielieciet zaļumu un zaļie sīpoli. Veido mērci, sajaucot etiķi, eļļu, sāli un piparus. Ielejiet salātus un ļaujiet nostāvēt 5-10 minūtes. Gatavs!
Japāņu salāti
Sastāvs:
- gurķi - 2 gabali;
- saldie pipari - 1 gab.
- vārīta vistas krūtiņa - 100 g;
- sojas mērce - 1/3 tase;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- sezama - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagrieziet gurķus un piparus ar plānām mērci, vistas krūtiņu šķēles. Veido mērci, sajaucot sojas mērci ar ķiploku, ielieciet salātus un pievienojiet sezamu.
Gaismas diētiskās salāti
"Vieglās" salāti
Sastāvs:
- tomāti - 1 gab .;
- gurķi - 2 gabali;
- saldie pipari - 1 gab.
- jebkura zaļumu salāti - 1 ķekars;
- pētersīli, dilles, zaļās sīpoli - pēc garšas.
Sagatavošana
Visas sastāvdaļas sagriež nejauši, piepilda ar jebkādu mērci pēc garšas. Šo salātu var izmantot gan kā trauku, gan kā neatkarīgu ēdienu.
"Ātrie" salāti
Sastāvs:
- marinēti ķiploki - 1 pot.
- gurķis - 2-3 gabali;
- jebkura zaļumu salāti - 1 ķekars;
- jogurts, sinepes - pēc garšas.
Sagatavošana
Gurķus sagriež šķēlēs, sasmalcina salātus, sajauc visu ar sēnēm. Pievienojiet mērci, sajaucot 2 daļas jogurta un 1 daļa sinepes.
Delicious uztura salāti
Garšīgie salāti, kā likums, ietver daudz vairāk pārtikas nekā ātrie ēdieni. Kaut arī to pagatavošanas laiks ir nedaudz lielāks, to garša ir pilnīgi pamatota.
Grilētu dārzeņu salāti
Sastāvs:
- baklažāns - 1 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab .;
- tomāts - 1 gabals;
- sīpols - 1 gab .;
- salātu lapas - 4-5 gabali;
- sojas mērce, ķiploki - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagrieziet visus dārzeņus šķēlēs un apcepiet uz aerogrīda vai uz cepeškrāsns režģa. Tad ielieciet dārzeņus salātu lapiņā, atlikušās lapas tiek saplēstas un novietotas uz augšas. Pievienojiet mērci, sajaucot 2 daļas sojas mērces un 1 daļa ķiploku.