Neuzmanīga attieksme pret patērēto pārtiku noved pie tā, ka alerģijas termins ir kļuvis gandrīz visbiežāk lietots vārds ikdienas dzīvē. Un, kas raksturīgs, pavasarī un rudenī tiek aktivizētas runas par alerģijām - tas ir šī gada poras, kas ir dabiskie katalizatori.
Ja pieaugušajiem ir alerģija pret visizplatītāko ieelpošanu ("ziedputekšņi") un pārtikas dēļ, tas tikai pastiprina tā izpausmi, tad bērniem ir lielāka iespēja ēst pārtikas alerģijas.
Abos gadījumos Ado diētu lieto efektīvi. Šī ir pārtikas sistēma, kas izslēdz alerģiju no uztura, un pēc tam, normalizējot labklājību, šie īpašie produkti tiek pakāpeniski pievienoti. Tādējādi hipoalerģiska diēta saskaņā ar Ado galu galā atklās alergēnu produktu.
Diēta Ado bērniem, kas atšķiras no pieaugušo izvēlnes, izņemot izņēmumus. Šīs terapeitiskās diētas raksturīga iezīme ir tā, ka diēta nav specifiska. Tas ir, viss, kas var izraisīt alerģisku reakciju organismā, ir izslēgts.
Nav atļauts
Produkti, kas tiek patērēti alerģijas ārstēšanā:
- konditorejas izstrādājumi;
- sarkanās krāsas dārzeņi un augļi;
- visi citrusaugļi;
- piena produkti;
- eksotiskie augļi un žāvēti augļi;
- olas;
- medus;
- kakao, šokolāde;
- sēnes;
- jūras veltes;
- cūkgaļa, mājputni;
- asu produktu, kā arī tos, kas satur daudz garšvielu un piedevu;
- jēra gaļa;
- truši, tītari;
- labība - kvieši, griķi, rudzi;
- cieti saturoši dārzeņi;
- persiki, aprikozes;
- saulespuķu eļļa.
Atļauts
Produkti, kas vēlāk būs daļa no Ado diētas receptēm:
- dārzeņu zupas;
- sviests;
- pākstis;
- jogurts bez piedevām;
- raudzēta sieviete, jogurts;
- auzu pārslu biezputra;
- rīsi;
- āboli;
- dārzeņi, izņemot aizliegto;
- vārīta liellopa gaļa;
- gurķi, pētersīļi, dilles;
- ābolu, plūmju, korintes, žāvētu augļu kompoti;
- balta, nevis maize.
Izpildiet diētu, līdz simptomi pilnībā izzūd. Tad ārsta uzraudzībā jums jāievada pārtikas alergēni pa vienam. Turklāt, atkarībā no jūsu stāvokļa, jums var izrakstīt mazāk stingru diētu. Ir svarīgi atcerēties, ka Ado diēta nav paredzēta dzīvībai. Protams, papildus diētām, ārsti, protams, izraksta un zāles, kas samazinās alerģijas izpausmes pirmajā, visaktīvākajā stadijā.
Un tagad mēs centīsimies veikt dažas receptes apstiprinātajā hipoalerģiskā Ado diētas sarakstā.
Ak, ēdieni nebūs ļoti dažādi, bet mēs neļausim jums mirt no bada.
Brokoļu zupa
Sastāvs:
- brokoļi - 500 g;
- cukini - 1 gab .;
- sīpoli - 2 gab .;
- kefīrs - 1 ēdamkarote;
- pētersīļi - 1 ķekars.
Sagatavošana
Brokoļi jāmazgā un jāsadala ziedkopās. Ar cukini, mizojiet un sagrieziet šķēlītēs. Smalki sagrieziet sīpolu. Vāra 1 litru ūdens katlā, uzvāra un pievieno visus dārzeņus. Vāra ar vāku 10 minūtes. Izņemiet no karstuma, izmantojot blenderu, lai sasmalcinātu zupu. Pirms pasniegšanas pievienojiet kefīru un apkaisa ar pētersīļiem.
Tvaicēti liellopa kotletes
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 0,5 kg;
- kefīrs - ¼ glāzes;
- maize - 2 šķēles;
- sīpols - 1 gab.
- ūdens - ¼ gadsimta;
- Sviests - 50 g.
Sagatavošana
Mēs aizsargājam gaļu, trīs reizes sasmalciniet to gaļas mašīnā, lai to mīkstinātu. Trešo reizi mēs sasmalcinām kopā ar sīpoliem un iepriekš iepildām kefīru ar maizi. Izkausējiet sviestu, pievienojiet gaļai. Sajauciet pildījumu un pievienojiet ūdeni. Mēs veidojam bumbiņas.
Uz pannas ielej 3 litrus ūdens, ielieciet to uz uguns. Pēc tam, kad vārīti, uz panna ievietojam šķīdinātāju vai sietu, nokāpjot to ūdenī. Mēs ievietojam kokelītes uz sieta, pārklāj ar vāku.
Katru 5 - 7 minūtes mēs pagriežam kokelītes. Sagatavoti kotletes - 40 minūtes.