Cepta zivs ir viens no iecienītākajiem karstās ēdienreizes iespējām daudziem cilvēkiem. Tomēr, ja jūs mēģināt samazināt svaru, viedokļi par pārtiku būs jāpielāgo, un zivju izmantošana šajā preparātā ir ļoti nevēlama. Apsveriet cik daudz kaloriju ceptas zivīs.
Kaloriju saturs ceptajās zivīs
Cepšanas procesā visas zivis tiek patērētas ar augu vai dzīvnieku taukiem, kas tiek izmantota cepšanas laikā, tāpēc tā kaloritātes vērtība palielinās arī ar eļļas kaloritāti - vidēji par 30-50 kcal uz 100 g zivīm, salīdzinot ar parasto enerģētisko vērtību.
Tiek uzskatīts, ka vislabākās šķirnes cepšanai ir mencas, dorado, pollaka, līdaka, pangasija, sams, jūras līdakas, līdakas, karpas, heks, navagas, ledus, tilapija, karpas, jūras mēli, jūras asari, plekstes, visas sarkanās zivis, un pusi.
Nosakiet, cik daudz kaloriju saturs būs kādā no tiem ceptajā formā, tas ir ļoti vienkārši: pievienojiet zivju kaloriju saturu eļļas kaloritātes vērtībai, kas paredzēta cepšanai.
Kaloriju saturs mīklas ceptās zivīs
Šajā gadījumā zivju un eļļas kaloriju daudzumam pievieno mīklu, kas parasti sastāv no miltiem un olām, kaloriju. Piemēram, svaigu līdaku kaloriju saturs ir tikai 97 kcal, bet pēc tam, kad tas ir gatavots mīklas izstrādājumos, enerģijas vērtība gandrīz divas reizes pārsniedz 181 kcal. Cepot jebkuru zivju mīklā, tās kaloriju saturu, varat droši pievienot 70-80 kcal. Un atcerieties - tas nekādā ziņā nav barības ēdiens.
Ceptu zivju priekšrocības un kaitējums
Cepta zivs ir noderīga, izņemot to, ka tas ir garšīgs un pacilājošs. Visiem pārējiem indikatoriem tas ir cepts, pagatavots uz grila vai uz zivju pāri: tas, ka cepšanai sastāvā ir maz vitamīnu un uzturvielu, bet ar eļļu pievienoti kancerogēni un liekie tauki. Uztura uzturā šī sagatavošanas metode nav piemērota.