Cepešpannas cepšanai

Ceptu ēdienu sortiments šodien ir ļoti plašs. Lai iegūtu labu formu cepšanai, izvēloties ņemt vērā dažus punktus, jo īpaši izgatavošanas materiālu.

Kādi ēdieni ir vislabākie cepšanai krāsnī?

Vissvarīgākais, kas jāzina par virtuves piederumiem, ir tas, ka tas ir karstumizturīgs un izturīgs pret augstām temperatūrām. Noskaidrosim, kuri ēdieni šodien ir populārākie un kāpēc:

1. Stikla trauki cepšanai tiek uzskatīti par drošāko risinājumu, ņemot vērā vides draudzību. Cepšanai izmanto traukus, kas izgatavoti no ugunsizturīga stikla un var izturēt temperatūru līdz 250 ° C, bet neattīrīties ar gataviem produktiem. Stikla formu negatīvā iezīme ir to nestabilitāte, jo stikls, diemžēl, bieži tiek sadalīts nevērīgā veidā. Un tomēr šo formu uz krāsnīm nevar uzklāt tikai krāsnī vai mikroviļņu krāsnī .
2. Keramikas trauki, kas paredzēti cepšanai krāsnī, ir trausli. Paturiet prātā, ka šādas formas nav vēlams mazgāt ar parasto trauku mazgāšanas līdzekli. Bet tiem ir arī priekšrocība: veidnēm, podiņām un keramikas podiņām ir īpašība, ka sastāvdaļās tiek saglabāts maksimālais derīgo vielu daudzums. To panāk, pateicoties tam, ka ēdieni keramikas traukos netiek cepti, bet gan tie ir noguruši. Keramisko izstrādājumu sienas vienmērīgi samaltas, ļaujot lameklim cirkulēt gaisu iekšpusē, veicinot lēnu un rūpīgu pārtikas sagatavošanu.
3. Čuguns - lieliska iespēja gatavot traukus. Tas ir izturīgs un izturīgs. Ēdiens šādos ēdienos pavāri nedaudz pagatavo un turklāt neuzdegas dabiskā nesaturoša pārklājuma dēļ, kas ar laiku uzlabo tā īpašības. Jebkurā veidā izmazgājiet čuguna veidnes, ieskaitot abrazīvus. Iespējams, dzelzs puķu trūkums ir tikai viens - tas ir ļoti smags.
4. Šodien vienreiz lietojamie trauki cepšanai no folijas ir ļoti populāri. Tas var pagatavot gaļu un mājputnus, zivis un dārzeņus, kā arī konditorejas izstrādājumus. Trauki, kas izgatavoti no alumīnija folijas, ir labi, jo ir ērti ne tikai gatavot, bet arī pārnēsāt pārtiku.