Kūka ar rozīnēm ir populāra saldā mīklas izstrāde, kas ir labi sagatavota un tiek pasniegta kā deserts nedēļas nogalēs. Šeit ir dažas vienkāršas receptes, kā padarīt cupcakes ar rozīnēm. Protams, šis brīnišķīgais konditorejas izstrādājums nedrīkst būt īpaši atkarīgs.
Receptes par klasisko kečuko ar rozīnēm
Sastāvs:
- cukurs - 200 ml;
- olas vistas - 3 gabali;
- sviests - 100 g;
- dabiskais krējums - 250 ml;
- soda, izpirktas ar etiķi - 1 šķipsniņu;
- kviešu milti augstas kvalitātes - 250 ml;
- vaniļa - 1-2 šķipsniņas;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- rozīnes bez bedrītēm - 100-130 g.
Sagatavošana
Raisīnus piepildīs ar verdošu ūdeni 10 minūtes, pēc tam mēs ūdens sālsim un ieliekam uz salvete, lai pēc iespējas vairāk likvidētu atlikušo šķidrumu. Jūs varat iegremdēt salveti augšā.
Olas sajauciet ar cukuru, pievienojot sāli, soda un vaniļas. Šo maisījumu mēs sadedzināsim ar maisītāju (masai vajadzētu gaiši un palielināt apjomu). Mēs eļlu izkausēsim ūdens vannā un sajauciet ar skābo krējumu. Mēs kombinējam olu cukura un skābju eļļas maisījumu, rūpīgi samaisa. Pievieno nedaudz izsijātus miltus, tad - rozīnes un uzmanīgi mīciet mīklu.
Veidlapa, lai ceptu taukus ar augu eļļu (jūs varat nolikt eļļpapīra cepšanas grunts). Aizpildiet veidlapu ar testu 2/3 un izrotājiet to ar rozīnēm. Cepiet cepeškrāsnī vidēji 30-40 minūtes. Gatavu kūku var pārkaisa ar pulverveida cukuru vai pārlej glazūru. Ja virsma ir saplaisājusi - nebaidās.
Sausā biezpiena kūka ar rozīnēm
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- dabīgais sviests - 100 g;
- cukurs-smilts - 150-200 g;
- vistas olu - 2-3 gab .;
- kviešu milti augstas kvalitātes - apmēram 200 g;
- soda produkts atmaksāts ar etiķi - 1 šķipsniņu;
- vaniļa - 1-2 šķipsniņas;
- rozīnes - 4-5 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Mēs viegli šaujam olas ar cukuru. Pievieno sodas, vaniļas un turpina vāra līdz stabilām putām. Pievienojiet biezpienu un mīkstinātu sviestu. Visi rūpīgi sajauc. Tagad pamazām pievienojiet miltus (obligāti izsijiet to). Tātad cepšana kļūs vieglāka un nebūs neviena gabala. Visbeidzot, pievienojiet rozīnēm mīklu un rūpīgi sajauciet visu.
Eļļas piepildītas kūku veidnes tiek piepildītas ar testu 2/3. Ir ērti izmantot mazās silikona formas. Cep biezpiena biezpienu iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz vidējai temperatūrai 35-40 minūtes. Gatavību nosaka izskats un smarža, kā arī pīrsings mačā vidū (ja tas ir sauss, tad gatavs).
Gardas šokolādes kūkas ar rozīnēm recepte
Sastāvs:
- vistas olu - 2-3 gab .;
- kefīra vidējs vai augsts tauku saturs - 100 ml;
- cukura smiltis - apmēram 3/4 tase;
- dabīgais sviests - 100 g;
- kakao pulveris - 2-3 ēdamk. karotes ar slaidu ";
- kviešu milti augstas kvalitātes - 1,5 tases miltu;
- soda, izpirktas ar etiķi - 1 šķipsniņu;
- vaniļa - 1 šķipsniņš;
- kanēlis - 2 šķipsniņas;
- konjaks (varat brendiju) vai rums - 1 ēdamkarote. karote;
- rozīnes - 150 g.
Sagatavošana
Mēs paņemim olas ar pusi cukura, soda, vaniļas un kanēļa. Atsevišķā traukā mēs eļļu izkausēsim ūdens vannā, salātu kefīrā, konjakā un samaisa. Pievienojiet šo maisījumu cukura olu. Kakao pulveris tiek sajaukts ar cukura otro daļu tā, ka tajā nav gabaliņu. Pievienot
Tests ar eļļu eļļotas veidnes jāaizpilda 2/3. Cepiet šokolādes smalkmaizītes krāsnī 180-200 ° C temperatūrā. Sagatavotas cupcakes noņem, divreiz pagriežot. Ja forma ir stingra un viss vienā, ir ieteicams pārveidot veidni ar kūku uz traukiem un uzklāt apakšējā daļā formu ar drogu ūdeni, kas samitrināts ar aukstu ūdeni. Tāpēc kūku ir vieglāk nošķirt no pelējuma sienām un dibenēm.
Mēs pasniedzam kafiju ar tēju, kafiju, karstu šokolādi, mate, rooiboshem.