Sautēti brokoļi ir barojošs, ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens, kas pagatavots vēl un ir neticami vienkāršs. To var pasniegt uz galda gan patstāvīgi, gan kā putnu ēdienus putnam, zivju gaļai. Let's apskatīt receptes brokoļi rauši kāposti .
Tērpta vistas gaļa ar brokoļiem
Sastāvs:
- svaigi brokoļi - 400 g;
- vistas krūtiņa - 200 g;
- olīveļļa - 15 ml;
- milti;
- burkāni - 1 gab.
Sagatavošana
Mēs apstrādājam vistu, mazgājam to un sagrieziet to mazās šķēlēs. Tad mēs ievietojam katlā un dzēšam, pirms mīkstinās ar mazu siltumu. Pēc tam pievienojiet burkānus, sagrieziet kubiņos, pievienojiet sāli un sautējiet vēl 5 minūtes. Tad pievienojiet brokoli, izņemti uz ziedkopām, iemērciet šķipsniņu miltus, ielieciet nedaudz auksta ūdens, olīveļļas un sautējiet 10 minūtes. Pirms pasniegšanas vistas, sautētas ar brokoļiem, apkaisa sasmalcinātas pētersīļus un rotā ar citrona šķēlītēm.
Brokoļi sautēti skābā krējuma
Sastāvs:
- brokoļi kāposti - 500 g;
- skābs krējums - 150 ml;
- muskatrieksts - šķipsniņš;
- augu eļļa - 1,5 ēdamk. karotes;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Brokoļi mazgāti, izjaukti ziedkopā un vārīti līdz pusei vārīti. Pēc tam iemetciet kāpostu šķidrumā un ļaujiet to iztukšot. Cepamajā pannā ielej augu eļļu, silda, izklāj brokoļus un apcep līdz skaisti zeltainai, periodiski maisot. Pēc tam sautējiet ar sāli, sarkanajiem pipariem un muskatriekstiem. Rūpīgi sajauciet, izņemiet trauku no plīts un pārpilnībā ar skābo krējumu.
Brokoļi sautēti daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- Brokoļu kāposti - 300 g;
- dārzeņu buljona - 500 ml;
- vārīta liellopa gaļa - 250 g;
- zaļās pupiņas - 200 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- olīveļļa;
- cukini - 1 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- timiāns - pēc garšas;
- pētersīļu zaļumi pēc vēlēšanās;
- garšvielas.
Sagatavošana
Lai sagatavotu kartupeļus, sautēti ar brokoļiem, visus dārzeņus rūpīgi nomazgā un mizoti. Ar pupiņām mēs sagriež astes un sadalām brokoļus ziedkopās. Burkānu sasmalcina krugochkami, un visus pārējos dārzeņus un gaļu sagriež kubiņos. Zaļumi tiek izskaloti, žāvēti un smalki sagriezti. Multivarkas traukā ielej eļļu, ielieciet pirmo liellopu gaļu, tad brokoļus, cukini, burkānus un zaļās pupiņas. Izslēdzām programmu "Quenching", aizveriet vāku un gatavojam 40 minūtes. Pēc 15 minūtēm pievienojiet kartupeļus un zaļumus, ielieciet buljonu, sāli un piparus. Viegli samaisiet un vēlreiz aizveriet vāku. Sakārtojiet brokoļus ar dārzeņiem līdz programmas beigām.