Veikali piedāvā milzīgu dažādu maizes izstrādājumu izvēli. Bet mēs zinām, ka mājās gatavotās kūkas ir daudz garšākas! Zemāk jūs atradīsiet interesantas receptes maizēm ar dažādiem pildījumiem.
Maizes ruļļi ar biezpiena pildījumu
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 4 lapas;
- olas - 2 gabali;
- dzeltenums - 1 gab .;
- biezpiens - 300 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- 1 citrona miza;
- magones pulverim.
Sagatavošana
Mēs kombinējam biezpienu , cukuru, olas, kas sarīvē uz smalka režģa, un samaisa, līdz veidojas vienmērīga masa. Kārtainā mīklas lapa sagriež 4 kvadrātos. Katrs no tiem ir izgriezts ar rullīti pin un vidū mēs izplatīt pildījumu. Mīklas malas tiek paceltas uz augšu un kārtīgi nostiprinātas, dodot apaļo bulcienu. Liekam paplātes ar pergamenta papīru, izklājam izstrādājumus, ielej tos ar sakultiem olu dzeltenumiem un apkaisa ar magoņu sēklām. 200 grādu temperatūrā cep 25 minūtes.
Kā padarīt maizes ar citronu pildījumu?
Sastāvs:
- milti - 2,5 glāzes;
- skābs krējums - 100 g;
- sausais raugs - 7 g;
- piens - 80 ml;
- sāls - 0,25 tējkarotes;
- Sviests - 60 g;
- ūdens 80 ml;
- cukura vaniļas - 1 paciņa;
- citroni - 3 gabali;
- cukura brūns - 0,5 tase;
- krējuma siers - 50 g;
- cukura pulveris - 0,25 tase;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Siltā pienā pievienojiet 1 ēdamkaroti cukura, samaisiet un atstājiet 15 minūtes. Tad ielej siltu ūdeni, pievieno skābo krējumu, sviestu un pārējo cukuru. Lēnām ielejiet miltus un mīciet mīklas. Atstāj apmēram stundu, lai iet.
Kūts pildījumam 3 citronas berzē uz smalka režģa un sajauc ar brūnā cukuru. Mīklu nedaudz izlejiet un ar stikla palīdzību noapaļojiet apļus, ielej tos ar izkausētu sviestu un izklājiet pildījumu. Mēs savienojamies ar 3 krūzēm, un mēs to izdalām formās, lai izveidotu cupcakes. Pie 200 grādiem mēs cep 20 minūtes. Glicerē krējuma siers berzēt ar cukura pulveri un citronu sulu (1 ēdamkarote). Iegūto maisījumu ielej siltus mērces ar citrona pildījumu un pasniedz pie galda.
Ceptas maizes ar pildījumu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 4,5 glāzes;
- kefīrs - 200 g;
- raugs sausa - 1, 5 tējkarotes;
- siltais ūdens - 150 ml;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- Vanilīns - pēc garšas;
- sviests - 50 g;
- oranžs - 1 gab.
- sāls - ¼ tējk.
Pildījumam:
- ābolu ievārījums - 150 g.
Aizpildīt:
- iztvaicēts piens - 4 ēdamk. karotes;
- piens - 100 ml;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- olas - 1 gab.
Sagatavošana
50 ml silta ūdens maisot raugu un 1 tējkaroti cukura, pievieno 1 ēdamkaroti miltu, sajauc un atstāj uz 15 minūtēm. 3 tases miltu izsijāt ar vanilīnu, pievieno cukuru, sāli un samaisa. Atlikušo 100 ml silta ūdens sajauc ar kefīru. Mēs ielej šķidrumu miltu maisījumā, pievieno olu un nosusina to homogēnā masā. Tad pievieno rīvētu apelsīnu miziņu, rauga maisījumu un samaisa. Pievienojiet mīkstināto sviestu, vēlreiz sajauciet un pievienojiet pārējo miltu. Mīciet mīklas un atstājiet to 20 minūtēs.
Tad izklājiet to uz galda un mīciet apmēram 10 minūtes. Tad mēs ieeļļojam lielu bļodu ar augu eļļu, novietojiet mīklu tajā un noņemiet apmēram 1,5 stundas. Šajā laikā mīklai vajadzētu palielināties par 2 reizes. Mēs ievietojam to, sadaliet to mazās bumbiņās. Nosedziet tos ar filmu un ļaujiet viņiem atpūsties 10 minūtes.
Mēs apaļo apaļo formu ar augu eļļu. Mīklas bumba viegli nospiediet, iekšā ielieciet apmēram 1 tējkaroti ievārījuma un ielieciet malas. Mēs izklājam sagataves apmēram 1 cm attālumā viens no otra, pārklājam un atstājam 30 minūtes. Mēs sagatavojam pildījumu: pievieno pienu sviestam un iebiezinātai pienai un silda iegūto masu, maisot, lai izveidotu viendabīgu maisījumu. Aizpildiet ar maizītēm un nosūtiet to cepeškrāsnī. 180 grādu temperatūrā cep 25 minūtes.
Buns ar šokolādes pildījumu
Sastāvs:
- milti - 300 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- soda - 1 tējkarote;
- cepamais pulveris cepšanai - 1 tējkarote;
- sviests - 75 g;
- olas - 1 gab .;
- piens ir auksts - 150 ml;
- sāls - 0,5 tējk.
- šokolādes rūgtenais - 100 g.
Sagatavošana
Miltus sajauciet ar sodas, cepamo pulveri, sāli un cukuru. Pievieno sviestu un berzē to ar sausu maisījumu. Tad ielejiet pienu un mīciet mīklas. Pļaušanas plāksni apkaisa ar miltiem un velmētu mīklu slānī, kas ir apmēram 3 mm biezs. Mēs to sagriežam uz 12 daļām. Katras daļas vidū novietojiet šokolādes gabalu un aptiniet to mīklas formā. Malas ir mainītas. Mēs uzliekam cepšanas paplāti ar cepamo papīru, izklājiet olu krūmus un uz augšu ar sakultu olu. Pie 200 grādiem cepiet 20 minūtes, līdz veidojas garoza.