Armēnijas virtuvē, kopā ar baznīcas ķiršu un citiem saldumiem, gata ir ļoti populāra. Šis deserts ir ideāls sēžot kopā ar draugiem virtuvē ar tasi tējas vai tikai ikdienas mājās. Bet tiem, kuri seko šim skaitlim, ir vērts atcerēties, ka armēņu gāts ir augstas kaloriju ēdiens. Šeit ir viena no Armēnijas gata receptēm ar valriekstiem.
Sastāvs:
- milti - 6 glāzes;
- skābs krējums - 400 g;
- margarīns - 200 g;
- soda - 1 tējkarote;
- sviests - 200 g;
- Vanilīns - pēc garšas;
- cukurs - 2 tases;
- valrieksti - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs sadalām miltus divās daļās: vienu mīkam, otru - pildījumu. Mēs berzējam eļļu lielā traukā un rūpīgi samaisa ar miltiem. Pievienot sodas un vanilīnu. Atkārtoti samaisiet un iegūstiet mīklu tādā konsistenci, ka tā nepiesātinās jūsu rokās. Mēs ievietojam ledusskapī divas stundas.
Lai mīklas atdziest, sagatavojiet pildījumu. Cepiet cukuru, riekstus un vanilīnu līdz vienmērīgai. Ja vēlaties, cukuru var aizstāt ar medu.
Mēs uzņemam mīklu un sadalām to četrās vienādās daļās. Mēs uzņemam vienu no tiem un izstiepjam 3 cm biezu. Vienu pārklājumu uzlieciet uzpildot vienmērīgi pa visu virsmu un noņemiet to ruļļos. Lai padarītu mūsu gates ar riekstiem labāk brūnu, ielejiet to ar olu dzeltenumu un sagrieziet gabalos trijstūra vai taisnstūra formā. Uz ruļļiem varat veidot dažādus modeļus ar dakšiņu.
Uzkarsē krāsni 180 ° C temperatūrā un cep apmēram 10 minūtes. Tātad pagatavo visu atlikušo mīklu.
Armēnijas virtuvē ir daudz dažādu recepšu Ghat, un, kad jūs mēģināt to, jūs noteikti vēlaties mēģināt vēlreiz.