Ja jūs nolemjat dažādot savu ēdienkarti ar sezonas receptēm, tad ir pienācis laiks gatavot kaut ko no āboliem. Cepti āboli ar medu un riekstiem ir ideāls variants visiem tiem, kuri nolēmuši aprobežoties ar tradicionālo ābolu cepšanu, bet joprojām dod priekšroku saldajiem ēdieniem.
Cepti āboli ar medu un riekstiem
Vienīgā grūtība, ar kuru jūs saskarsieties gatavošanas laikā, ir ābolu sagatavošana. Pēc augļu tīrīšanas no sēklām ar sēklām, tas nedaudz paliek - riekstu sajaukšana ar medu un vieta iegūtajā "kauss".
Sastāvs:
- āboli - 6 gabali;
- medus - 65 ml;
- sviests - 25 g;
- valrieksti - 195 g.
Sagatavošana
Izmantojot nelielu nazi, no āboliem izgrieziet daļu no centra, nevis sagriež augļus uz apakšu, tādējādi izveidojot "glāzi". Riepu kodolus nomazgājiet mazākās daļās, samaisiet ar medu un ievietojiet katra ābolu dobumā. Ielejiet visu medu un ielieciet uz augšu nelielu sviestu. Cepšanas laikā eļļa sajauc ar medu un pārvēršas karameļā.
Āboli ar medu un riekstiem tiek pagatavoti cepeškrāsnī, kas apsildīta līdz 180 grādiem. Cepšanas laiks svārstās no 30 līdz 45 minūtēm un ir atkarīgs no paša augļa lieluma un šķirnes.
Cepts ābols ar medu un riekstiem - recepte
Lai dažādotu riekstu pildījuma garšu un tekstūru, varat izmantot dažādus riekstus vai pat pagatavot riekstu maisījumu ar žāvētiem augļiem.
Sastāvs:
- āboli - 4 gabali;
- cukurs - 45 g;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- riekstu sajaukums - ¼ st .;
- rozīnes - ¼ st .;
- sviests - 30 g;
- verdošs ūdens - 170 ml.
Sagatavošana
Kamēr cepeškrāsns sasilst līdz 190 grādiem, pagatavojiet ābolus. Izgrieziet augļa centra daļu ar nelielu nazi un tad, izmantojot tējkaroti, noņemiet atlikušo daļu, sasniedzot saņemto bļodu, nevis griežot to. Cukuru sajauciet ar kanēli, riekstiem un rozīnēm un pēc tam piemaisiet ar bļodiņām ābolu krūzes. Ielieciet ābolus cepšanas traukā, ielieciet tajā verdošu ūdeni un nosūtiet visu cepeškrāsnī. Āboli, pildīti ar riekstiem un medu, sagatavo apmēram pusstundu.
Cepti āboli ar valriekstiem un medu
Sastāvs:
- cukurs - 115 g;
- valrieksti - 95 g;
- nedaudz rozīņu;
- sviests - 35 g;
- zemes kanēlis, ingveris - par ½ tējkēm;
- krustnagliņas, muskatrieksts;
- āboli - 4 gabali;
- apelsīnu sula - 135 ml.
Sagatavošana
No āboliem noņemiet kodolu un iepildiet dobumus ar riekstu, rozīņu un garšvielu maisījumu. Katrā ābolu virsū lieciet sviestu un ielieciet pelējuma apelsīnu sula. Cepiet glāzi pie 180 grādiem 40 minūtes.