Sajaucot dažādus produktus, cilvēki ir pieraduši koncentrēties uz garšu, nevis par labu. Zinātnieki, veicot eksperimentus, pierādīja, ka dažus produktus nevar kombinēt vienā ēdienā. Kāda veida "nav pāri", tagad mēs sapratīsim.
Ārsti un diētas speciālisti apgalvo, ka ne tikai jāizvēlas veselīgs uzturs, bet arī jālieto pareizi. Pretējā gadījumā ieguvumus var samazināt līdz minimumam un pat padarīt produktus kaitīgus. Daudzi būs pārsteigti par to, ka daudzu cilvēku mīlētie pārtikas tandēmi tiek atzīti par bīstamiem.
1. Gurķi un tomāti
Sāksim uzreiz ar informāciju, kas nevar palīdzēt, taču pārsteigs, jo tomātu un gurķu salāti ir iekļauti vispieejamāko, vienkāršo un garšāko produktu sarakstā. Aizliegums šādam tandēmam ir diezgan vienkāršs skaidrojums, jo gurķi sauc par sārmainu un tomātus sauc par skābiem pārtikas produktiem. To kombinācija rada sāļu veidošanos. Vai tas ir pazīstams ar smaguma sajūtu, kas rodas pēc lielas salātu daļas ēšanas?
2. Olas + bekons
Viens no populārākajiem brokastīm pasaulē izrādās kaitīgs. Zinātnieki uzskata, ka šādā kombinācijā ir pārāk daudz dzīvnieku olbaltumvielu, no kura sagremošanai nepieciešama liela enerģija, un tāda ēdiena kaloriju saturs ir augsts. Labākais olu pielikums ir tomāti.
3. Piens + banāns
Daudzi tāpat kā milkshakes, bet faktiski šāds tandēms tiek uzskatīts par vienu no visgrūtākajiem. Lieta ir tāda, ka šāds dzēriens var izraisīt vēdera uzpūšanos un gravitācijas izskatu. Bez tam, var rasties problēmas ar garīgo darbību, tāpēc skolēniem un skolēniem nav ieteicams vienīgi izmantot šīs sastāvdaļas.
4. Biezputra + apelsīnu sula
Vēl viena populāra brokastu iespēja nav arī ļoti noderīga. Tas ir ļoti vienkārši: daudzi cilvēki, piemēram, šī kombinācija, var izraisīt kuņģa smagumu. Tas ir saistīts ar faktu, ka citrusaugļu sulas skābes samazina fermentu aktivitāti, kas ir atbildīga par ogļhidrātu sadalīšanos, kas ir bagāta ar putra. Atcerieties šo procesu un nesaista graudaugu ar citiem skābiem augļiem un ogām. Ārsti iesaka dzert sulu vienu stundu pēc ēšanas.
5. Sieri + gaļa
Šo produktu kombinācija ir atrodama dažādos ēdienos. Jā, tas ir garšīgi, bet nav noderīgi. Ārsti to izskaidro ar to, ka dzīvnieku un augu izcelsmes olbaltumvielas šķērso dažādas koncentrācijas un skābuma kuņģa sulas. Vēl viens arguments par labu apstāšanās siera un gaļas apvienošanai ir saistīts ar to, ka fosfors, kas ir siera sastāvdaļa, samazina asinilizācijas pakāpi cinkā, kas atrodas gaļā.
6. Dārzeņi + citrona (etiķis)
Vai jums patīk kleita salātus ar citronu sulu vai etiķi? Tad ziniet, ka jūs nesaņemat daudz svarīgu vitamīnu. Daudzas derīgas vielas jāapgūst, nepieciešami tauki, tādēļ izmantojiet augu eļļu kā mērci (vēlams, olīveļļu). Ja jums nepatīk eļļas, tad receptēs iekļaujiet pārējos pārtikas produktus, kas ir bagāti ar derīgiem taukiem, piemēram, riekstiem vai avokado.
7. Griķi + piens
Viena no visvairāk iecienītākajām kombinācijām kopš bērnības. Viņš bija iekļauts arī "aizliegto" sarakstā, jo pienu neinžerē kuņģī, bet tievā zarnā tas nonāk kuņģī, un tas pasliktina gremošanu griķu formā. Turklāt piens, kas ir bagāts ar kalciju, pa daļām samazina dzelzs asimilēšanas procesu.
8. Piens + kakao
Daudzi cilvēki zina kakao garšu ar pienu jau no agras bērnības, un šāda informācija noteikti kļūs par patiesu vilšanos. Kakao sastāvā ir skābeņskābe, kas neļauj organismā absorbēt kalciju, un tas arī veicina oksalāta sāļu veidošanos un lielos daudzumos kaitē nierēm. Ir skaidrs, ka tasi dzēriena neradīs kaitējumu, bet to nedrīkstētu ļaunprātīgi izmantot. Un vēl: izmantojiet labāku sauso pienu.
9. Bran + piens
No šāda tandēma nav iespējams iegūt vajadzīgo kalciju un magniju, kas atrodas pienā, jo klaipās ir fitīnskābe, kas saistās ar šiem minerāliem. Risinājums ir - klijas iepriekš vārīt, jo termiskā apstrāde palīdz iznīcināt fitskābi.
10. Kiwi + jogurts
Skābie un spožie augļi bieži tiek pievienoti jogurtiem, un no šiem produktiem tiek izgatavoti kokteiļi. Ja jums patīk šis tandēms, tad sliktās ziņas ir par to, ka enzīmi, kas veido kivi, paātrina piena olbaltumvielu sadalīšanās procesu, padarot dzērienu rūgtu un mazāk noderīgu.
11. Ielīmējiet + tomātus
Makaronu sastāvā ir cieti saturoši ogļhidrāti, kurus sāņus ietekmē sāpes mutē. Tomātu sastāvā ir skābes, kas kavē šo procesu. Vēl vairāk saasina olbaltumvielu situāciju, kas ir siers - tautas piedeva makaroniem. Optimālās papildu sastāvdaļas ir bez skābuma svaigi vai cepti dārzeņi un lapu zaļumi.
12. Alus + zemesrieksti
Rieksti ir vispopulārākā piedeva putu dzērienam, taču šis tandēms ir kaitīgs gan skaitlim, gan veselībai. Zemesrieksts attiecas uz augstas kaloriju pārtikas produktiem, kas izraisa gāzes veidošanos un vēdera uzpūšanos. Attiecībā uz alu šim dzērienam ir sarežģīts ķīmiskais sastāvs, kas var izraisīt dažādu ķermeņa reakciju rašanos, piemēram, fermentācijas procesus.
13. Pizza + gāzētie dzērieni
Šeit atzīt, cik bieži jūs veicāt šādu pasūtījumu kafejnīcā? Un dažiem cilvēkiem ir aizdomas, ka šī kombinācija prasa organismam lielu izturību gremošanai. Bez tam cukurs, kas ir bagāts ar gāzētiem dzērieniem, samazina kuņģa aktivitāti, tāpēc bieži šī ēdiena dēļ pēc savas būtības nav patīkama, bet smaguma sajūta. Šādas pārtikas bieži lietošana var izraisīt problēmas ar kuņģi.
14. Alkohols + Coca-Cola
Alkoholisko kokteiļu sastāvā tiek izmantots šāds tandēms, piemēram, daudziem cilvēkiem patīk atšķaidīt konjaku ar gāzētu dzērienu. Zinātnieki apgalvo, ka šādā kokteiļa sastāvā esošie dzērieni būs pretēji, jo alkohols atslābinās, un gluži pretēji - kolija. Smadzēm būs grūti orientēties ar šādu neskaidru efektu. Turklāt abi dzērieni veicina šķidruma noņemšanu organismā, tāpēc dehidratācijas sajūta noteikti būs klāt.
15. Baltā maize + konservi
Tas ir visvairāk iecienītākais cilvēku, kas uzauguši padomju laikā! Bet, pēc ārstu domām, šāds delikatese ir viens no viskaitīgākajiem. Tas ir saistīts ar ātru ogļhidrātu dubulto daļu, kas palielina cukura līmeni asinīs. Vēl viens viedoklis "pret" ir tāds, ka šāds produktu kombinācija var izraisīt fermentācijas rašanos zarnās, īpaši, ja jūs ēdat šādu saldu sviestmaizi tukšā dūšā.