Mēs piedāvājam garšīgas un aromātiskas zupas šķirnes ar kūpinātu vistu. Pateicoties pēdējam traukam, tas izrādās īpaši bagāts un neticami apetīmisks.
Siera zupa ar kūpinātu vistu - recepte ar kausētu sieru
Sastāvs:
- Kūpināta vistas gaļa - 220 g;
- krējuma siers - 120 g;
- taukains krēms - 35 ml;
- dārzeņu vai krēmveida kausēta sviests - 35 ml;
- kartupeļi - 320 g;
- burkāni - 90 g;
- šalotes sīpols - 90 g;
- ūdens - 1,8 l;
- zirņi un smalkie pipari;
- nelielas lauru lapas - 2 gab.
- akmens sāls;
- žāvēti vai svaigi augi.
Sagatavošana
Neparasti gardas zupa ar kūpinātu vistu iegūst, pievienojot tam gatavu sieru. Lai pagatavotu šādu ēdienu, ielieciet katlā attīrītu ūdeni uz plāksnes vārīšanas plāksnes, un, kamēr tā tiek uzkarsēta, mēs tīrām un sasmalcinām kubiņus ar vidēja lieluma kartupeļiem. Tajā pašā laikā mēs gatavojam dārzeņu cepšanu. Mēs tīrām un salmiņos salmiņos sagriež burkānus un nelielus šalotes kubiņus, tad mēs ieliekam dārzeņu masu pannā ar siltu dārzeņu vai izkausētu sviestu. Pārvietojiet sastāvdaļas uz maigumu un laiku pa laikam novietojiet uz sāniem. Kamēr kartupeļus sagriež, kubiņos sagriež kūpinātu vistu un sasmalcina izkausēto sieru.
Lai gandrīz gatavotu kartupeļu šķēles pievienojam dārzeņu ceptu un vistas gaļas kūpināto gaļu, mēs iemetām arī lauru lapas un piparu zirņus un gatavo līdz visu zupas sastāvdaļu gatavībai. Tagad mēs ieviešam gatavo kausētu sieru, pievieno zupu un pievieno zaļumus. Sasmērējiet, maisot, līdz siera šķēlītes atver, ielieciet krējumu un noņemiet no uguns.
Zirņu zupa ar kūpinātu vistu - recepte multivarkā
Sastāvs:
- kūpināta vistu - 480 g;
- žāvēti sasmalcināti zirņi - 340 g;
- bekons - 140 g;
- sviests - 55 g;
- selerijas selerijas - 1 stublāja;
- burkāni - 95 g;
- sīpoli - 95 g;
- ūdens - 1,8 l;
- zirņi un smalkie pipari;
- nelielas lauru lapas - 2 gab.
- akmens sāls;
- Svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Trīs līdz četras stundas pirms paredzētā preparāta zupu mazgā un iemērc zirņi siltā vai karstā ūdenī. Šajā laikā mēs arī sagatavojam atlikušās ēdiena sastāvdaļas. Izgrieziet kubiņos ceptas cūkas, bekona, mizoti sīpoli un burkānus un sagrieziet arī nelielu selerijas kātiņu.
Sākotnēji mēs izveidojām multivarku režīmam "Multigovar" vai "Cepšana" 160 grādu temperatūrā un sviestu pirmajās trīs minūtes pārnesim, pēc tam pievienojiet burkānus, sīpolus un seleriju un apcepiet vēl piecas minūtes. Nākamajā posmā mēs ielej zirņus, ielej karstu ūdeni, pazemina temperatūru līdz 120 grādiem un ēdienu pagatavo četrdesmit minūtes. Pēc tam pievienojiet kūpinātu vistu, sāli pārlejiet, pipari, mestiet lauru lapas un pagatavojiet vēl trīsdesmit minūtes.
Mēs pasniedzam zupu, papildinām to plāksnī ar svaigiem garšaugiem.