Visi jaunie vecāki ir nobažījušies par jautājumu, kādu kartupeļu biezeni jau var dot mazulim, un ar ko labāk jāgaida? Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas un padarīt biezeni zīdaiņiem? Mēģināsim atbildēt uz šiem jautājumiem.
Ar ko bieze sākas?
Sāciet mazuļu kartupeļus, kas jums vajadzīgi pakāpeniski, un tam obligāti jābūt vienkomponentam. Labāk ir sākt ar nobriedušu mīkstinātu banānu, to var dot jau no diviem mēnešiem.
Kad es varu dot kartupeļu biezeni?
- Pēc 3 mēnešiem tu jau vari dot ābolu biezeni . Tas ir pietiekami, lai sāktu ar tējkaroti. Ar 10-12 mēnešiem palieliniet biezputru skaitu līdz 100 g. Varat barot bērnu biezenis no banāniem, plūmēm (dienā 2-4 tējkarotes), izmantot konservētos kartupeļus, kas tiek pārdoti veikalos un aptiekās.
- 3,5 mēnešu laikā mēs sākam dot dārzeņos (no kartupeļiem, burkāniem, burkānu āboliem uc) kartupeļu biezeni.
- No 4-5 mēnešu vecuma piedevas tiek ievesti biezeņi no balto kauliņiem un baltajiem kāpostiem.
- No 7 mēnešu vecuma jūs varat sākt dot zīdaiņu gaļas biezenis.
Receptes biezenis mazuļiem
Dārzeņu biezenis
Vispirms jums ir jādara viena sastāvdaļa, un, kad bērns cenšas kartupeļu biezeni no dažādiem dārzeņiem, tos var sajaukt kopā. Pirmajai papildu maltītei kartupeļu biezeni no cukini, brokoļiem.
1. Brokoļu biezputra
Sastāvs:
- Brokoļu 3-4 ziedkopas (apmēram 100 g masas);
- 1 tējkarote augu eļļa (vēlams olīvu vai linsēklu).
Sagatavošana:
Noskalojiet kāpostu ziedkopus un vāriet ūdenī vai tvaikos. Brokoļi tiek vārīti ātri - tikai 15 minūtes. Vārītus dārzeņus sakrājiet ar trauku ar blenderi, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens vēlamajam blīvumam. Sagatavotajā kartupeļu biezumā pievienojiet sviestu.
2. Putas no ziedkāpostu ar burkāniem
Sastāvs:
- 1 burkāns;
- 150 g ziedkāpostu;
- sviesta gabals.
Sagatavošana:
Tīriet un mazgājiet dārzeņus. Mēs sagriež burkānus un ielej nedaudz ūdens, sāk gatavot. Kad burkāns jau ir mīksts, mēs arī pievienojam kāpostus, kas sadalīti ziedkopās. Jums vajadzētu gatavot zemā siltumā, līdz dārzeņi mīkstina tik lielā mērā, ka tos var mīcīt putra (apmēram 15 minūtes pēc ziedkāpostu iesaiņošanas). Gatavotus dārzeņus noslaukiet uz mazas rīves, ielieciet karstu buljonu vai izvēles pienu. Atkal ielieciet lēnu uguni un vāriet 2 minūtes. Pievienot gatavo biezenī sviestu. Šādi kartupeļu biezeni var dot, kad bērns jau ir iemācījies pirmos dārzeņu lures.
Gaļas biezputra
1. Puree biezeņi
Sastāvs:
- zema tauku cūkgaļas fileja;
- ūdens buljonam.
Sagatavošana:
Rūpīgi skalo gaļu, atbrīvo to no taukskābju starpslāņiem un dzīvo, sagriež gabaliņos. Stundu laikā pagatavojiet gaļu ūdenī bez sāls. Gatavā cūkgaļa ir mīksta un viegli maisīt homogenizētā biezenī. Novietojiet ēdienu līdz vēlamajai konsistencei ar atlikušo buljonu.
2. Bērnu gaļas biezenis ar burkāniem
Lietojiet šādas sastāvdaļas:
- gabaliņš teļa (100 gr);
- 1 burkāns;
- trešdaļa glāzes piena vai piena maisījuma;
- sviesta kubs.
Sagatavošana
Gaļu mizoti no filmas un taukiem, skalotos zem tekoša ūdens, sagriež kubiņos, ieliek pannā un ielej ar ūdeni. Pēc 5 minūtēm novāriet ūdeni un turpina gatavot, līdz gatavs (aptuveni 1 stunda). Atsevišķi gatavo burkānus (apmēram 20 minūtes). Gatavo gaļu un burkānus divreiz izvelk gaļas mašīnā ar smalku režģi, pēc tam maisa maltu maisītāju, pievienojot buljonu vai maisījumu ar biezeņa stāvokli. Ir svarīgi labi iztīrīt gaļu, jo bērni izvēlas viendabīgu konsistenci. Gatavs gaļas gabals kartupeļu biezeni var pastāvīgi pārvērst to par šo garšīgo un veselīgo ēdienu. Izgatavotais biezputrs ir piesātināts ar eļļu.