Xe no gaļas ir pietiekami vienkārša ēdiena gatavošanā, bet ļoti garšīgs korejiešu ēdiens. Korejieši paši viņam norāda uz salātiem. Let's un mēs iemācīsimies dažas receptes, lai ēdienu gatavotu no gaļas.
Gaļas recepte xe
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 500 g;
- burkāni - 3 gabali;
- etiķskābe 70% - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - 1 ēd.k. karote;
- sīpols - 1 gab.
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- Korejas garšvielas - 2 ēdamk. karotes.
Garšvielām:
- augu eļļa - 1 prece;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- melnā un sarkanā pipari - 2 ēd.k. karotes;
- paprika - 2 ēdamk. karotes;
- koriandrs - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Kā gatavot heme gaļu? Tātad, vispirms sagatavojam garšvielas: sajauciet nedaudz spīdīgu augu eļļu, izspiež ar ķiploku presi, pievienojiet zemesriekstu piparus, papriku un koriandru. Iegūto masu maigi ielej tīrā, sausā burkā un ievieto ledusskapī. Tagad mēs uzņemam gaļas slāni, labi iesaldējam un izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu plānas šķēles, lai iegūtu stroganīnu. Sablīvējiet gaļu bļodā, ļaujiet tai atkausēt, ielejiet kādu cukuru, etiķskābi, ielieciet sāli un ļaujiet marinēt apmēram 1,5 stundas, laiku pa laikam maisot.
Šoreiz mēs notīra burkānus, sagriež to ar plānām salmiņām, pievieno atlikušo cukuru, sāli un etiķi. Mēs izspiežam gaļu, izlej visu sulu un novieto to virs burkānas. Piepildiet visu ar vārošu eļļu ar iepriekš pagatavotu sīpolu, pievienojiet gatavo garšvielu un kārtīgi samaisiet.
Tas ir tas, heh liellopu gaļa ir gatava! Atstāj trauku apmēram 2 stundas, ļaujot to pagatavot istabas temperatūrā un iemērc ar visām garšvielām. Mēs apkalpojam labo gaļu no Korejas, atdzesēta, pārkaisa ar augļiem.
Cūkgaļas cepta recepte
Sastāvs:
- cūkgaļas fileja - 400 g;
- sīpols - 1 gab.
- etiķis - 3 ēd.k. karotes;
- sāls - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- zaļumi - pēc vēlēšanās;
- melnā un sarkanā pipari - 2 tējk.
Sagatavošana
Gaļu sagriež sīkos gabaliņos, ielieciet to pannā un no tā iztvaiko visu mitrumu, bet neizejiet, pēc tam mēs pārietām cūkgaļu bļodā. Mēs žāvējam zaļumus, sagrieziet sīpolus plānos puslokos, sāli, piparus, sajauciet un pievienojiet visu gaļai. Mēs sildām augu eļļu trauku sviestā un uzmanīgi ielej to gaļā. Dodiet ēdienu, lai pagatavotu vismaz 3 stundas, un pasniedziet glāzi no cūkgaļas līdz galdam ar jebkādiem garnīriem.
Ja gaļas ķēde jums jābauda, tad neaizmirstiet to pagatavot no zivīm un vistas . Brīnišķīga apmešanās!