Mūsu tabulās bieži parādās tomāti, tie lieliski papildina gaļas un zivju ēdienus, tie ir piemēroti sieriem. Tomēr ne visi ir pārliecināti, ka šīs ogas ir vajadzīgas, tāpēc, ka tomāti ir labvēlīgi un kaitīgi veselībai, daudzus gadus ir strīdīgi.
Apskatīsim dažādos viedokļus un mēģināsim noteikt, vai iekļaut šo produktu jūsu izvēlnē.
Svaigu tomātu ieguvumi un kaitējums
Šīs ogas satur diezgan ievērojamu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, tajās ir vitamīni C , A, B6, kā arī kālija, magnija, nātrija un dzelzs. Šis bioķīmiskais sastāvs padara tomātus par lielisku līdzekli imūnsistēmas atjaunošanai un ķermeņa piesātināšanai ar nepieciešamajiem elementiem. Protams, visas šīs vielas ir vajadzīgas mūsu ķermenī, tāpēc no pirmā acu uzmetiena tomātu veselībai ir acīmredzamas priekšrocības. Tomēr ne visi tā ir viennozīmīgi.
Ogas satur organiskas skābes, kas var nelabvēlīgi ietekmēt mūsu veselību. Piemēram, ja persona cieš no holelitiāzes, vai tai ir gastrīts un paaugstināta kuņģa sulas skābuma pakāpe, stāvoklis pēc ēšanas tomātu var strauji pasliktināties. Arī tomāti var izraisīt alerģiju, tāpēc cilvēkiem ar līdzīgu slimību viņiem nevajadzētu ēst. Tādējādi, lai gan tomātu priekšrocības ir acīmredzamas, bet tām ir kontrindikācijas.
Termiski apstrādātu tomātu priekšrocības ķermenim
Nav noslēpums, ka tomātu pastas var pagatavot no tomātiem, bet par to ogas jāapstrādā ar termiski apstrādātu. Tikai daži cilvēki zina, ka temperatūras ietekmē tomāti ir vēl noderīgāki. Ogas satur likopēnu, kas, pēc zinātnieku domām, var kavēt netipisku šūnu veidošanos organismā un tādējādi var ietekmēt vēža audzēju izskatu. Ar tomātu termisko apstrādi šīs vielas daudzums palielinās vairākas reizes, tādēļ tiem, kuriem ir ģimenes onkoloģiskās slimības, nebūtu lieki iekļaut viņu uzturā tomātu mērci. Vienkārši nepērk to veikalā, cukura, garšvielu un sāls daudzums šādā tomātu pastā ir tik liels, ka ir maz ticams, ka produktu var uzskatīt par lietderīgu. Tas ir labāk gatavot pats, tas nav grūti vispār.
Arī jūs varat pievienot tomātus dārzeņu sautējumiem vai zupām, vai vienkārši cep tos ar pildījumu. Tāpat arī jūs varat piesātināt ķermeni ar likopēnu.
Pabalsti tomātiem sievietēm
Meitenēm ir ieteicams iekļaut tomātus savās ēdienkartēs, un šis produkts un tajā ietvertie vitamīni ir ne tikai zemu kaloriju saturs. Vielām, kas atrodas šajā produktā, var būt vairāki efekti, piemēram, tiem piemīt viegli diurētiska īpašība un tie var normalizēt gremošanas procesus. Daudzas sievietes no pirmavotiem zina, kas ir pietūkums un smaguma sajūta vēderā, it īpaši "pirms" un "menstruāciju laikā", šādos laika posmos ēdot tomātu, meitene var atbrīvoties no tūskas vai vismaz samazināt to.
Vēl viena tomātu īpašība ir tās spēja pozitīvi ietekmēt asins sastāvu. Tomāti satur dzelzi, un nav noslēpums, ka meitenes bieži cieš no zemā hemoglobīna . Salāti no svaigiem tomātiem vai neliels daudzums tomātu pastas, kas ēst ar sarkanu gaļu, palīdzēs atbrīvoties no šī postījuma.
Tie, kuri vēlas zaudēt svaru, var un vajadzētu ēst tomātus, šķiedrvielas, kas satur tos, palīdz normalizēt zarnu darbību, atbrīvoties no toksīniem un izkārnījumiem, un viegli diurētiskais efekts palīdzēs organismam nepiepildīt lieko šķidrumu.