Siera cepumi - brīnišķīga izturēšanās gan pieaugušajiem, gan bērniem - arī ir lieliska alternatīva pilnīgi nerentabiskām mikroshēmām un krekeriem. Kā pagatavot siera cookie mājās, mēs jums tev pastāstīsim.
Siera cepumi - recepte
Sastāvs:
- biezpiens - 200 g;
- sviests - 150 g;
- milti - 160 g;
- olas - 1 gab .;
- cietais siers - 100 g;
- malta paprika - 1 ēd.k. karote;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 0,5 tējk.
- Sezama pulveris.
Sagatavošana
Sajauciet biezpienu, sviestu, dzeltenumu, miltus, cukuru, sāli un papriku, mīciet mīklu, tad to izskalojiet ar plānu kārtu, nedaudz apkaisa ar miltiem un 4 reizes izslēdziet. Pārklājiet mīklu ar pārtikas plēvi un ielieciet to ledusskapī apmēram stundu. Tad ielieciet uz mazu kastītes cieto sieru, atkal izlejiet mīklu un apkaisa ar sieru, vairākas reizes atkārtojiet procedūru, līdz sieri ir gatavoti. Mēs no jauna izvelkam mīklu 1 cm biezumā. No figūras mēs izgriezām figūriņas, ielieciet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Eļļojiet to ar olbaltumvielu un apkaisa ar sezama sēklām. Pie 180 grādiem mēs cepim apmēram 15 minūtes.
Cepumi ar kausētu sieru
Sastāvs:
- biezpiena kūkas - 3 gabali;
- margarīns - 125 g;
- milti - 1,5 glāzes;
- olas - 1 gab .;
- cietais siers - 50 g.
Sagatavošana
Margarīns un izkausēta siera biezpiens uz lielas traukiem, pievieno miltus un sarīvē uz rīvētu mīkstu sieru, mīciet, tad pievienojiet sakapātu olu un atkal maisa. Izvelciet mīklu 5 mm bieza, izgrieziet jebkuras formas cepumu figūriņas. Pēc tam mēs pārnesim rullīšus uz cepšanas paplāti un cep 15 minūtes 190-200 grādu temperatūrā. Tas ir tā, ātras siera kūkas ir gatavas!
Kefīra cepeškrāsnī esošo siera cepumu recepte
Sastāvs:
- olas - 1 gab .;
- kefīrs - 1 glāze;
- sviests - 200 g;
- milti - 500 g;
- cepamais pulveris - 1 paciņa;
- Sieram - 250 g.
Sagatavošana
Dziļā bļodā sajauciet sviestu, kefīru, olu, miltus ar cepamo pulveri, rīvētu sieru un mīciet mīksto mīklu. Mēs veidojam nelielas 3-4 cm diametra bumbiņas no tā. Cepiet kefīra siera cepumus 220 grādu temperatūrā apmēram 15 minūtes.
Siera cepumi - gatavošanas recepte
Sastāvs:
Sīkdatnēm:
- sviests - 100 g;
- rīvēta "Parmesan" - 70 g;
- olas - 1 gab .;
- milti - 2 tases;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - šķipsniņš.
Pulverim:
- Sezams;
- rīvēta "Parmesan".
Sagatavošana
Bļodā ielieciet pusi no miltiem, ielieciet mīkstināto sviestu un berziet to rokā līdz drupu stāvoklim. Tad berzējiet uz mazas režģa "Parmesan" un pievienojiet drupai. Pēc tam pievienojiet sāli, pievienojiet krējumu, atlikušos miltus un mīciet mīklas. Mēs noņemam to ledusskapī pusstundu. Pēc tam, kad pagājis laiks, mīklu velmē plānā kārtā. Mīklu sagriež sloksnēs, kuru platums ir 2-3 cm, iztvaicē ar olām, sagriež gabaliņos 6-7 cm gari un dunk sezame vai rīvētu "Parmesan". Ja vēlaties, jūs joprojām varat apkausēt spieķi ar sāli. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 15 minūtes pirms kraukšķīgas garoza. Siera cepumi būs lieliska alu uzkoda.
Kraukšķīgie cepumi ar sieru - recepte
Sastāvs:
- siers "Gouda" - 200 g;
- milti - 200 g;
- sviests - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- saldie pipari - 1 šķipsniņu;
- ķimenes, sezama, magones - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs iesaiņojam miltus uz galda ar slaidu, centrā mēs izgatavojam rievu un ieliekam tajā rīvētu sieru, sviestu, sagrieztus gabaliņus, 1 olu un garšvielas. Sajauciet īsu mīklu un nosūtiet to uz 15 minūtes saldētavā. Pēc tam ielejiet to slānī, kas ir apmēram 5 mm bieza. Tad jūs varat izgriezt jebkura veida sīkfailus. Interesanti, ka tie izskatās kā trijstūri, tomēr tie var padarīt caurumus, un tad būs reālas siera šķēlītes. Mēs ievietojam mūsu sagataves uz cepšanas paplātes. Augstu tauku saturu ieberiet ar putukrāmi dzeltenumu un apkaisa ar garšvielām. Cepam kraukšķīgām siera kūkām pie 200 grādiem 10 minūtes.
Papildus siera cepumiem, sāļai uzkodai dzērieniem var būt sālīts krekeris vai brāzma .