Dekorēšanas nolūkos visvieglāk ir izmantot konditorejas mastiku, kuru viegli var atrast specializētajos veikalos, lai gan tās cenas nevar apmierināt ikvienu, tāpēc mastīna mājas receptes ir atšķirīgas, daudz pieejamākas un arī viegli sagatavojamas. .
Zemiķermeņu mastika mājas kūlai - recepte
Varbūt visizplatītākā mastikas recepte ir tā, kas ir sagatavota, pamatojoties uz zālāju marshmallow. Sastāvā ietilpst arī putekļainā cukura pulveris, papildus pašām pļavām. Pēdējais fakts ir patiešām svarīgs, ja vēlaties sagatavot diezgan blīvu mastiku, kas viss pārējais neatgriežas.
Sastāvs:
- Zefīrs - 455 g;
- ūdens 75 ml;
- cukura pulveris - 920 g;
- izkausēts sviests - 115 ml.
Sagatavošana
Tā kā makšļi ir samilsti diezgan ātri, vispirms sagatavo visvairāk pulverveida cukuru. Viss preparāts sastāv no sijāšanas ar smalku sietu. Pēc tam novietojiet visas makštis pietiekami dziļā traukā, piemērotai mikroviļņu krāsnī, ielejiet visu ūdeni un ļaujiet pusotra minūtes iztvaikot. Iegūto masu pievieno visu cukura pulveri un izkausēto sviestu. Ja jums ir pārtikas pārstrādātājs ar speciālu āķa stiprinājumu, tad izmantojiet to, pretējā gadījumā jums būs manuāli jāpārbauda mastika, līdz tā kļūst gluda un plakana. Pēc tam produkts tiek nekavējoties izmantots vai uzglabāts noslēgtā konteinerā, ietin filmē aukstumā.
Ja nepieciešams, mastikas porcijas var viegli krāsot ar pārtikas krāsvielu uz gela pamata.
Cukura želatīna mastika ar savām rokām - recepte
Ir arī alternatīva recepte želatīna mastikai, ideāli piemērota dažādu formu un dekoru elementu formēšanai. Lai aptvertu visu kūku, šī mastika to nedarīs, jo tā cietīs pārāk ātri, zaudē plastiskumu.
Sastāvs:
- cukura pulveris - 520 g;
- ūdens - 55 ml;
- želatīns - 10 g.
Sagatavošana
Pirms želatīna granulu šķīdināšanas ielej siltu ūdeni un atstāj, kamēr nav pietūkums. Pēc pietūkuma želatīna šķīdums tiek uzsildīts, līdz tas ir pilnīgi caurspīdīgs. Kad tas ir gatavs, ielejiet apmēram pusi no izsijāta cukura un mīciet šo vienkāršo masu, novietojiet to uz galda un turpiniet mīcīšanu, pievienojot porcijas cukura pulvera, līdz mastika vairs nav lipīga.
Piena mastika mājās - recepte
Piena mastikas pamatā ir ne tikai piena cukurs, bet arī sausa bērnu maisījums. Šī mastika iegūst vieglas piena garšu, pateicoties pašam maisījumam un kondensētajam pienam, kuru mēs arī papildinām.
Sastāvs:
- Piena maisījums - 340 g;
- iebiezināts piens - 1 burka;
- pulverveida cukurs - 355 g.
Sagatavošana
Pārlejiet piena maisījumu un cukura pulveri ar smalku sietu, pēc tam sajauciet visu ar kondensēta piena burku. Sajauciet sastāvdaļas vismaz 5 minūtes, jo šajā laikā mastika iegūs nepieciešamo elastību, viendabīgumu un atbrīvosies no lipīguma. Tad to var pagriezt uzreiz vai pa kreisi
Šokolādes mastika - recepte
Sastāvs:
- šokolāde - 95 g;
- cukura pulveris - 165 g;
- Zālītes - 95 g.
Sagatavošana
Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī un pievienojiet tam makšvallu. Pēc maisīšanas visu atgrieziet mikroviļņu krāsnī vēl pusminūti, pēc tam sajauciet ar cukura pulveri.