Mēs piedāvājam vairākas receptes, lai vienkāršotu plāvu variāciju ar izsmalcinātu un mīkstu vistas fileju un to, kā to gardu pagatavot, mēs to aprakstīsim tālāk.
Recepšu pļava ar vistas fileju traukā
Sastāvs:
- rīsi (apaļi) - 400 g;
- burkāni (lieli) - 1 gab .;
- ķiploki - 1 galva;
- vistas fileja - 400 g;
- kurkuma - 1 tējkarote;
- Saulespuķu eļļa - 40 ml;
- sāls - pēc garšas;
- tīrs ūdens - 3 ēd.k.
Sagatavošana
- Kārtas rīsus trīs reizes mazgā ļoti aukstā ūdenī, un līcī ceturto reizi mēs ļaujam tam palikt apmēram 3,5 stundas šajā formā.
- Eļļā, kas silda dziļā cepšanas traukā, mēs izklājam burkānu, sagriežām sloksnēs un apcep, līdz dārzeņi kļūst maigāki.
- Tad mēs ievietojam šajā konteinerā vistas fileju sasmalcina 2-3 centimetru kubiciņos, apkaisa ar šķipsniņu smalkas sāls un apcep līdz sajauc balto krāsu.
- Visu ūdeni sapludiniet ar rīsiem un apsmidziniet gaļas visu virsmu ar burkāniem, ko savukārt pārkaisa ar kurkuma un sāls.
- Trauka centrā mēs ieliekam nelielu ķiploku galvu, ieberiet to ar tīru ūdeni un pagatavojiet pūlu zemā siltumā zem cieši aizsega vāka, līdz šķidrums iztvaicējas pilnībā.
Pilaf ar vistas fileju cepeškrāsnī
Sastāvs:
- garengraudu rīsi - 1,5 st .;
- vistas fileja - 450 g;
- vistas buljons - 3 vienības;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- saulespuķu eļļa - 30-40 ml;
- pipari, sāli - pēc garšas.
Sagatavošana
- Mazā kafejnīcā iesildiet smaržīgu dūmu eļļu un apcepiet sīpolu un rīvētu burkānu kubiņus vidējā rīvē.
- Pēc 3 minūtēm, maksimāli 4 minūtes, pievieno vistas gaļu, kas sagriež gabaliņos un turpina cepšanai apmēram 5 minūtes.
- Mēs pārnesim katlakmens saturu uz pelējuma virs cepšanas, trīs reizes izmazgājam rīsus, apkaisa visu melno piparu un ielieciet jau sālīto vistas buljonu.
- Mēs ieliekam trauku ar plovu krāsns centrā un gatavo to 1 stundai un 10 minūtēm 195 grādos.
Pilaf ar vistas fileju multivarkā
Sastāvs:
- vistas fileja - 550 g;
- rīsi - 550 g;
- sīpoli, burkāni - 1 gab.
- garšvielas plavai - 1 tējkarote;
- apiņi-suneli - 0,5 tējk.
- sāls - pēc garšas;
- dzeramais ūdens 4,5 st.
- saulespuķu eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
- Multivarkerā aktivizējiet "Cepšanas" režīmu un nekavējoties ielejiet eļļu savā traukā.
- Sākotnējā tā viršanas stadijā mēs sadalām smalki sagrieztu sīpolu ar smalki sarīvētu burkānu.
- Burtiski 4-5 minūšu laikā mēs pievienojam jau grauzdētus dārzeņus, sagrieztus garenās gaļas gabaliņos un tūlīt apkaisīt ar apiņu-suneli un īpašu garšvielu pļavu.
- Cepiet visu uz 10 minūtēm, pēc tam aizmiecies ar iemērcām un rūpīgi mazgātām rīsu.
- Ūdenī, samaisiet nedaudz sāls (pēc garšas) un izlejiet to multicastry.
- Aizveriet vāku un pavārs nepārspējamo pļavu ar vistas fileju 40 minūtes.