Jauki mīlestība gan pieaugušajiem, gan bērniem, bet, priecājoties, mēs vēlamies būt pārliecināti, ka mēs nekaitējam mūsu veselībai, tāpēc labākais veids, kā pagatavot saldumus mājās. Mēs nolēmām dalīties ar jums recepti, kā padarīt konfekšu īrisu jūsu virtuvē.
Taffy recepte
Sastāvs:
- krēmīga varavīksniņa - 250 g;
- lazdu rieksti - 30 gab.
- tumšā šokolāde - 50 g;
- krējums 10% - 6 ēdamk. karotes;
- konjaks - 1 ēd.k. karote;
- sviestā - 2,5 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Iriss sagriež gabalos, pārnes to pannā un izkausē ūdens vannā, pievienojot 5 ēdamkarotes krējuma un konjaka. Noņemiet masu no karstuma un pievienojiet 2 ēdamkarotes mīkstais sviesta, rūpīgi sajauciet to, lai iegūtu vienmērīgu spīdīgu masu.
Sagatavotas konfekšu veidnes eļļa, izdaliet varavīksnīti katras konfektes vidū, ievietojiet vienu uzgriezni un piepildiet to ar iirītes paliekām no augšas.
Šokolāde izkausē ūdens vannā ar 1 ēdamkaroti krējuma, pievieno atlikušo sviestu un samaisa. Ar tējkaroti, ielieciet šokolādi katras konfektes centrā un ievietojiet to saldētavā 4-5 stundas.
Īriss Candy - recepte
Sastāvs:
- cukurs - 200 g;
- sviests - 200 g;
- vaniļas esence - 1 tējkarote;
- ūdens - ¼ gadsimta;
- sāls - ½ tējk.
- melnā šokolāde - 110 g;
- piena šokolāde - 110 g;
- pekanrieksti un valrieksti - ½ st.
Sagatavošana
Cepiet cukuru, ūdeni, sviestu un sāli. Pagatavo pārāk zemu siltumu, visu laiku maisot, līdz maisījums ir uzkarsēts līdz 180 grādiem (mērīt temperatūru ar īpašu termometru). Pēc tam noņemiet kastroli no karstuma un pievienojiet vaniļas esenci, rūpīgi samaisiet.
Tūlīt pārnesiet īrisu sekla formā, eļļā ielejiet un ielieciet ledusskapī. Sasmalciniet šokolādi gabaliņos un izkausējiet.
Ņemiet īrisu no ledusskapja, sadaliet pusi šokolādes uz tās virsmas, apkaisa pusi sagrieztus uzgriežņus un atkal novietojiet masu ledusskapī. Pēc tam, kad šokolāde ir sacietējusi, pagrieziet desertu un izkausētās šokolādes otro pusi iztīriet ar īrisa otru pusi, apkausējiet to ar riekstiem un nosūtiet to ledusskapī. Kad šokolāde sacietē, sagrieziet īrisi šķēlēs.
Vai jums patīk pašmāju konfektes? Tad ar visiem līdzekļiem izmēģiniet šokolādes receptes no žāvētiem augļiem un mājas trifelēm .