Olu bumbieris

Vārds "cobler" gatavošanā parasti nozīmē atdzesē dzērienus, pavisam cita lieta - olu bakstītājs, tas ir īpašs salikts cepts ēdiens ar vairākām sastāvdaļām. Tomēr ir iespējams mainīt dzērienu.

Mēs sīkāk paskaidrosim, kā sagatavot olu kloķi (abās versijās).

Oriģinālā recepte olu klejotājam

Tā kā olas šīs ēdiena pagatavošanas laikā netiek pakļautas termiskai apstrādei, mēs izmantojam tikai paipalu olas, lai izvairītos no salmonelozes. Aprēķins 1 porcijai.

Sastāvs:

• olas paipalas - 2-4 gabali;
• krējuma piena tauku vidējais tauku saturs 30-50 ml;
• ledus - 2-3 kubi;
• svaigu augļu sula (piemēram, aveņu, jāņogu, ķiršu vai cita vai maisījuma) - apmēram 150-170 ml;
• augļi un / vai ogas dekorēšanai.

Sagatavošana

Stikla apakšā, piemēram, "bumbiņas", mēs ieliekam ledus un ielieciet sāli svaigu . Krējumu un lēnām gar nažu asmeņiem. Uzmanīgi izjauciet olas, lai nepieskartos dzeltenumam. Ar karoti palīdzību novietojiet olas ar pēdējo slāni. Jūs varat novietot vairākas ogas līdzās. Mēs pasniedzam ar karoti, ko ēdam olas un ogas. Tad jūs varat dzert bārdaini pa salmiem vai bez salmiem. Dzēriens ir piemērots sportam un diētai.

Olu cobbler brokastīs

Sastāvs:

• sagriezti kukurūzas cepumi - 1 gab.
• olas vistas 4-5 gab .;
• tomāti gatavi blīvi - 3-4 gab .;
• šķiņķa cūkgaļa (desas ar šķiņķī) - apmēram 400-500 g;
• siers ir ciets - apmēram 150 g;
• dabīgais sviests - apmēram 100 g;
• vidēja tauku saturs piens - apmēram 150 ml;
• sausās zemes garšvielas (pipari, muskatrieksti utt.);
• svaigi zaļumi (staru, pētersīļi, koriandrs, baziliks uc).

Sagatavošana

Kukaiņu šķēles iezīmē ar plānu sviestu. Manus tomātus žāvē un sagriež šķēlēs. Šķiņķi sagriež šķēlēs. Mēs uzliekam tauku cepšanas traukā (mēs to ieliekam) "uz ribas" ieziediet klaipu, šķiņķa un tomātu šķēles, mainot tos.

Olas pārlej ar pienu, pievieno sāli, piparus, muskatriekstu un citas sausās garšvielas. Vienmērīgi sadalot, ielejiet pelējuma formā esošo piena-olu maisījumu. Apkaisīt ar rīvētu sieru un izrotāt ar zaļumiem.

Cepam cepeškrāsnī aptuveni 180 grādu temperatūrā. Kad olas tiek ceptas un sieru izkusa, olu kodētājs ir gatavs, tas nav ilgs laiks. Lieliska iespēja ģimenes brokastīm vai pusdienām. Tiem, kas rūpējas par figūras vieglumu, labāk ir brokastis, lai ieteiktu pirmo olu bakstnieku versiju, tas ir, dzērienu un kaltētu žāvētu pilngraudu diētisko kukurūzu.