Lai organisms labi darbotos bez jebkādām novirzēm, tam vajadzētu saņemt vitamīnus un minerālvielas, kas ir pārtikā. Katrai vielai ir tieša funkcija, kas veicina normālu iekšējo orgānu un sistēmu darbību.
Minerālvielas pārtikas produktos
Ir mikro- un makroelementi, kas ir svarīgi ķermenim, un otrajam ir jāievada ķermeņa vairāk.
Noderīgie minerāli izstrādājumos:
- Nātrijs . Tas ir nepieciešams kuņģa sulas veidošanai, kā arī regulē nieru darbību. Nātrijs ir iesaistīts glikozes transportēšanā. Dienas likme - 5 grami, kas prasa 10-15 gramus sāls.
- Fosfors . Svarīgi kaulu audiem, taču tā ir iesaistīta fermentu veidošanā, kas nepieciešami, lai iegūtu enerģiju no pārtikas. Dienas likme ir 1-1,5 g. Tas ir klaips, ķirbju sēklas un saulespuķu, un pat mandelēs.
- Kalcijs . Kaulu audu struktūras un atjaunošanas pamats ir svarīgs arī nervu sistēmas pareizai darbībai. Dienas norma ir 1-1,2 g. Tas ir atrodams cietajā sierā, magoņu un sezama, kā arī piena produktos.
- Magnijs . Tas ir nepieciešams, lai veidotu fermentus, kas nodrošina olbaltumvielu sintēzi. Magnijs veicina vazodilatāciju. Dienu nepieciešams 3-5 g. Produkti, kas satur šo minerālvielu: klijas, ķirbju sēklas, riekstus un griķus .
- Kālijs . Svarīgi sirdij, asinsvados un nervu sistēmā. Kālijs regulē sirds ritmu un noņem lieko šķidrumu. Dienas norma ir 1,2-3,5 g. Ir melnā tēja, žāvēti aprikozes, pupiņas un jūras kāposti.
- Dzelzs Tas piedalās hemoglobīna veidošanās procesā, un tas ir nepieciešams arī imunitātei. Ķermenim vajadzētu saņemt 10-15 mg dienā. Ir jūras veltes, cūkas aknas, jūras kāposti un griķi.
- Cinks Tas ir nepieciešams, lai turpinātos oksidācijas-reducēšanas procesi, kā arī veicina insulīna veidošanos. Dienas likme - 10-15 mg. Tas ir austerēs, klijas, liellopu gaļā un rieksņos.