Daži cilvēki domā, ka tvaicēti ēdieni ir nogurdinoši un nepatīkami, un cilvēki, kam ir veselības problēmas, ir spiesti ēst. Mēs centīsimies kliedēt šo mītu. Galu galā ar pareizu sagatavošanu tvaika kotletes vai gaļas un zivju steiks, kā arī dārzeņi to garšas īpašībām nav zemākas par ceptu, vārītu vai ceptu. Bet šādu ēdienu lietderības pakāpe ir acīmredzama. Vitamīni un mikroelementi, kas sadalās cita veida termiskās apstrādes laikā, paliek nemainīgi, kad tiek tvaicēti.
Sagatavosim pāris multivarkā dažus ēdienus no mencas un pārliecinieties, ka tas ir ne tikai noderīgs, bet arī patiešām garšīgs.
Tvaicēti mencas tvaicēti multivarketē ar skābo krējumu un sieru
Sastāvs:
- steika steiks - 2 gabali;
- sīpols - 100 g;
- skābs krējums (15% tauku saturs) - 100 g;
- cietais pikanto sieru - 100 g;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- svaigi malti piparu maisījums - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- zaļie dilles un pētersīļi - pēc garšas.
Sagatavošana
Skalotos un kaltētos mencu steikus pārkaisa ar citronu sulu, berzē ar sāli un papriku maisījumu. Bļodā ar ūdeni uz zivīm tiek uzlikta tvaika vārīšanas platforma. Uz steiku virsū ieliekam sīpolu pusšķiedru, ūdeni ar skābu krējumu un rīvētu rīvētu sieru. Izvēlieties "Steam cooking" režīmu un pagatavojiet steikus pusstundu. Apkalpojot, apkaisa ar sasmalcinātiem augiem.
Karbonādes kotletes no mencas un siera daudzu pāru plīts
Sastāvs:
- mencas fileja - 1 kg;
- cietais siers - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- sīpols - 150 g;
- balta maize - 100 g;
- krējums - 200 ml;
- dilles - 25 g;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagatavojušos mencas filejas un sīpoli sagriež neliela izmēra kubiņos. Mēs sasmalcina maizi ar blenderi vai, ja tā nav, mēs to izkausē krējumu un mīcīt ar mūsu rokām. Sajauc sagrieztas zivis un sīpolu, rīvētu sieru, sasmalcinātu dillu, olas un maizi ar krējumu un nedaudz pievieno sāli. Sagaidīsim ledusskapī stundu. Tad mēs veidojam kokelītes, ielieciet tos uz platformas, lai tvaicētu un gatavotu "Steam cooking" režīmā divdesmit minūtes. Mēs apkalpojam sasmalcinātus kokelītes ar svaigiem dārzeņiem, pārkaisa ar dillēm.
Mencu filejas ar dārzeņiem un garšvielām daudzpāra veikalā
Sastāvs:
- mencas fileja - 200 g;
- brokastu kāposti - 100 g;
- kāpostu krāsa - 100 g;
- burkāni - 100 g;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- Garšvielas zivīm - pēc garšas;
- garšvielas dārzeņiem - pēc garšas;
- sāls, dill - pēc garšas.
Sagatavošana
Izskalo zivs filejas sāli, berzējiet to ar zivju garšvielām. Mizoti burkāni sagriež lokos, bulgāru piparu šķēles. Uz platformas, kas uzstādīta bļodā ar multivarkām ar ūdeni, mēs izplatām dārzeņus ar garšvielām un mencas fileju. Mēs pagatavojam tvaika gatavošanas režīmu divdesmit minūtes. Jūs varat pasniegt zobakmens mērci ar dārzeņiem.