Marinēta sīpols ir lielisks trauks katram gaļas ēdienam. Visbiežāk ir padarīt gredzenus, bet nelielas spuldzes pikantajā sālījumā izskatīsies tikpat labi. Pārbaudi pats par sevi!
Marinētu sīpolu šašliku kebabā
Sastāvs:
- spuldze - 5 gab .;
- ābolu etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Tātad mēs notīra spuldzes un nazi sasmalcina. Tad viss ievieto lielā bļodā un viegli to saspiež ar rokām. Pievienojiet nepieciešamo cukura daudzumu un iegūstiet jūras sāls šķipsnu. Piepildiet ar ābolu sidra etiķi, samaisiet un atstājiet 15 minūtes. Tas viss, mēs ēdām marinētu sīpolu, lai ēdienu gatavotu kā trauku gaļai.
Sausais sīpolu receptes salātiem
Sastāvs:
- spuldze - 3 gabali;
- etiķis 9% - 70 ml;
- auksts ūdens - 250 ml;
- cukurs - 50 g;
- svaigi zaļumi - pēc vēlēšanās;
- sāls - 10 g.
Sagatavošana
Kā sālīt sīpolus salātiem? Vispirms padarīsim marinādi. Lai to izdarītu, ielej ūdeni bļodā, pievieno cukuru, sāli un ielej etiķi. Sīpoli tīra, sasmalcina pusi gredzenus un ievieto burkā. Tad ielej pagatavoto marinādi un 30 minūtes noņem trauku aukstumā. Pēc tam mūsu stars ir gatavs lietošanai!
Sīpoli, marinēti citronu sulā
Sastāvs:
- citronu - 1 gab .;
- ūdens 50 ml;
- cukurs - 1 tējkarote;
- sāls - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 1 tējkarote;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mazā kūkā ielej mazliet filtrētu ūdeni, izspiest sulu no viena citrona, iemet cukuru un garšvielas. Pēc tam pievieno nedaudz eļļas un kārtīgi samaisa. Mēs notīra spuldzi, sadriskam puslodes un izplatām to marinādē. Pārklājiet katli ar vāku un atstājiet 30 minūtes.
Etiķī marinētu sīpolu recepte
Sastāvs:
- spuldze - 5 gab .;
- olīveļļa - 100 ml;
- Balzāmu etiķis - 75 ml;
- oregano - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpoli noberzē no mizas, sagriež gredzenos un ievieto īpašā zip iepakojumā. Tad ielej to olīveļļu, balzamiko etiķi un ielej pīrāgu. Mēs nostiprinām iesaiņojumu, labi sakrata un sīpolu ar garšvielām marinē vēl 6-8 stundas. Šo uzkodu var ielieciet svaigu dārzeņu salāti vai pasniegt ar grauzdētu gaļu.
Marinēti garšīgi sīpoli
Sastāvs:
- sekla sīpoli - 1 kg.
Marinādei:
- filtrēts ūdens - 250 ml;
- apelsīnu sula - 250 ml;
- etiķis 3 - 600 ml;
- jūras sāls - 50 g;
- rozīnes - 100 g;
- Ērragons - 4 gabali;
- kanēlis - 1 nūju;
- cukurs - 100 g;
- krustnagliņas - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Sīpolu apcep ar vārošu ūdeni, skalo ar aukstu ūdeni un attīra. Tad mēs aizmigt ar sāli, sajauc un 6 stundas atstājam prosolki. Katlā, sajauciet visas marinādes sastāvdaļas, vāriet un uzmanīgi nolaidiet sīpolu. Vāra 2 minūtes, pēc tam ielieciet dārzeņus burkās, ielejiet šķidrumu un ielejiet.
Redīsu sīpolu receptes
Sastāvs:
- maza sarkanās spuldzes - 500 g.
Marinādei:
- ābolu sidra etiķis - 2 litri;
- cukurniedru brūns - 150 g;
- garšvielas;
- sarkanie karstie pipari - 1 tējkarote;
- Franču sinepes - 0,5 ēd.k. karotes;
- krustnagliņas - 1 tējkarote;
- lauru lapas.
Sālījumā:
- filtrēts ūdens - 4 litri;
- jūras sāls - 5 tējkarotes.
Sagatavošana
Sīpoli mati no ādas un iemērc sālījumā nakti. Lai to sagatavotu, ielieciet 4 litrus ūdens katlā un ielejiet nepieciešamo sāls daudzumu. No rīta rūpīgi sapludiniet šķidrumu. Sagatavojiet sterilizētus stikla burkus un izklājiet tajā pikantā piparus, lauru lapu un krustnagliņas. Atsevišķi sajauciet ābolu sidra etiķi ar sinepēm, iemērciet brūnā cukuru un garšvielas. Mēs izklājam gatavās spuldzes uz bankām, ielieciet marinādi, aizveriet vākus un izlaist tos mēnesī ledusskapī.