Marinētas cukini - tikai atrast ziemā. Jūs atverat jar - un jums jau ir lielisks garnīrs zivīm, gaļai un karsto ēdienu. Garšoties, tie ir ļoti līdzīgi sēnēm, tikai vairāk konkursu.
Apskatīsim ar jums sašķelto kauliņu receptes, un mēs iepriecināsim jūsu mīļotos ar gardas uzkodām.
Marinēti dārzeņi korejiešu valodā
Sastāvs:
- olīveļļa - 0,5 vienības;
- burkāni - 2 gabali;
- cukini - 1,5 kg;
- saldie pipari - 1 gab.
- sīpoli - 2 gab .;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - pēc garšas;
- ābolu sidra etiķis - 1 ēd.k. karote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Sagatavošana
Cukini attīrīti no mizas un noņem sēklas, sagriež šķēlēs. Tad ielieciet tos kastrolis, pievienojiet ūdeni un uz lēnas uguns dariet līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam noņemiet pannu no plāksnes un atlaidiet cukīni atkausē. Pēc tam, kad visi ūdens no tiem izplūst, pārnes tos dziļā bļodā.
Sīpoli tīra un sagriež pusi gredzenos, burkānus sasmalcina plānās sloksnēs. Apcepiet žāvētus dārzeņus olīveļļā līdz zeltaini brūnai.
Saldie pipari mazgāti, noņemtu kātu un sēklas. Mēs to sagriež salmiņos, pievieno to dārzeņiem un visas septiņas minūtes samaisa. Pēc tam ielieciet saspiestus ķiplokus, eļļu, sāli, piparus, sojas mērci un etiķi, sajauciet visu un pagatavojiet vēl 2 minūtes.
Cukini piepildiet bļodā ar sagatavotu dārzeņu marinādi un labi samaisiet. Nosedziet trauku ar vāku un ļaujiet tam atdziest, periodiski sajaucot. Mēs notīrītu marinētas cukīnijas ledusskapī 10 stundas. Laika beigās mēs ēdam gardu uzkodu pie galda un baudām lielisku garšu.
Salāti ar marinētiem kauliņiem
Sastāvs:
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- etiķis - 1,5 tējk.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- sezama sēklas - 2 tējk.
- cukurs - 1 tējkarote;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- burkāni - 3 gabali;
- augu eļļa - 5 ēd.k. karotes;
- sīpoli - 1 gab.
- sezama eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- cukini - 3 gab.
Sagatavošana
Cukini, kā vajadzētu, mazgā, notīra un sagriež plānās šķēlēs. Katru apli grieziet uz pusēm, nedaudz sāli un 1,5 stundas notīriet apspiešanas laikā. Burkāni tīrām un sagriezti salmiņos. Attiecībā uz bulgāru papriku mēs noņemam sēklas, asinis, noskalo un sagriež sloksnēs.
Ķiplokus saspiež presē un pievieno dārzeņu maisījumam. Visus rūpīgi sajauciet, ielieciet sezama sēklas, sojas mērci, sezamu un augu eļļu, cukuru un etiķi. Vēlreiz maisa visas sastāvdaļas un 1 stundu ledusskapī noņemiet salātus no marinētas, ātri pagatavojamas cukīnijas. Pasniedziet kā uzkodu jebkuram karstos ēdienus!
Un no šīm brīnišķīgajām un lietderīgajām dārzeņiem šodien varat pagatavot ikrus ziemai , labi, vai cepiet cukīni .