Šo ēdienu gatavo vienkārši un ātri. Tādēļ, ja jums ir svarīgas pusdienas vai romantiskas vakariņas, šī recepte ir tas, kas jums nepieciešams. Un kā sagatavot makaronus ar mīdijām un pavadīt vismaz pūles, mēs tagad pateiksim visos sarežģījumos.
Makaronijas ar mīdijām un kalmāriem tomātu mērcē
Šī gatavās ēdiena pagatavošanas un piegādes metode ir tuvināta restorāna ēdienam. Atvērti mīdiju čaumalas ļoti efektīvi ieskauj plāksni un sniedz unikālu jūras aromātu.
Ir vērts atcerēties, ka, ja jums ir saldēti ēdamgliemi, tad tos nav nepieciešams atkausēt iepriekš, jo tie ir sasaluši. tie piešķir daudz sulas, un mums tas ir vajadzīgs, un ļauj tam iztvaikot pannā, nevis izlietnē. Ja mīdijas sālījumā, jo vairāk tas tiek saglabāts, tad pievieno gatavošanas procesā.
Sastāvs:
- spageti - 250 g;
- ķiršu tomāti - 140 g;
- mīdijas čaumalās - 400 g;
- kalmāri - 1 gab .;
- slaucīti tomāti - 100 g;
- svaigie pipari - 5 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- pētersīļi - 20 g;
- olīveļļa - 50 ml;
- sāls, smaržīgi augi.
Sagatavošana
- Sagatavojiet mērci makaroniem ar mīdijām un pagatavojiet pastas pats. un abi gatavojas diezgan ātri. Galvenais, ko lasīt uz iepakojuma ar spagetiem, ir laiks, kad tos sagatavo un gatavo pāris minūtes mazāk. Ideāls spageti tiek iegūti, ja tos sagatavojat pietiekamā daudzumā ūdens uz 100 g pastas - 1 litru ūdens.
Eļļu uz aukstās pannas un izlejiet sasmalcinātus ķiplokus. Sagriezti mazos gabalos, viņš piešķir sviestu daudz vairāk un t. tas pakāpeniski sakarst kopā ar ķiplokiem, kas palielinās to garšas maiņas brīdi. Ja jūs iemest ķiplokus karstā cepamā traukā, tas tūlīt sāk kļūt tumšāks un tiek vienkārši grauzdēts. Pēc ķiploku mēs sūtīt un sasmalcinātus karstos papriku, tā daudzums tiek noteikts tikai personiskām vēlmēm, tādēļ jūs varat uzņemt mazāk vai vairāk nekā norādītā summa. Tālāk mēs pievienojam ķiršu tomātus, sagrieztus pusi un kalmārus, sagriež gredzenos, protams, pirms to mizoti. Ja tomāti nav pietiekami saldie, varat pievienot nedaudz cukura. Cepiet tikai pāris minūtes un nosūtiet mīdijas uz pannas, pēc sildīšanas tās sāks paplašināties, šajā brīdī mēs pievienojam tomātu biezeni, labi vai vismaz atšķaidītu tomātu pastas un to pašu sālsūdeli, kurā bija mīdijas. Pēc tam lietojiet garšvielas, pievienojiet iecienītākos sausos garšaugus vai gatavus maisījumus, piemēram, provizoriski vai itāļu.
Līdz tam spagetti jau ir sagatavoti, un mēs tos ievieto traukā, sajauc un pagatavo vēl trīs minūtes.
Makaronu un garneļu makaronu recepte krēmīgā mērcē
Šajā ēdienā ir piemēroti daudzi makaronu veidi, piemēram, linguine, spageti un fettuccini. Galvenais ir tas, ka tiem jābūt no cietajiem kviešiem un labas kvalitātes. Šādi vairāki produkti baro 4 cilvēkus.
Sastāvs:
- sausais vīns - 120 ml;
- miziņas mizoti - 200 g;
- pastas - 400 g;
- krējums - 100 ml;
- šalotes sīpols - 2 gabali;
- garnele - 150 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- baziliksais zaļš - 3 lapas;
- olīveļļa - 30 ml;
- Parmesan - 30 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Lai sāktu, iedosim ūdeni, lai sildītu vārīšanas pastas, kad tā ir vārīta, mēs to atšķaidīsim un ielādēsim makaronu. Jābūt daudz ūdens, un tai vajadzētu labi uzvārīties vienā un tajā pašā laikā. Šajā laikā eļļu ielejiet traukā, tam noteikti jābūt labas kvalitātes olīveļļai, jo tas kalpo kā garšvielu sparings nav tā vērts. Mēs ķiplokus ieliekam pannā, sagriežām plāksnēs, un pēc tam ielieciet to uz plīts. Tiklīdz tas sāk ziedēt, mēs noņemam to un pievieno šalotes sīpolus, sasmalcinātus pusgredzenos. Nedaudz apcepiet to un pievienojiet mīdijas kopā ar sālījumu vai sulu, kas tiek sakrautas atkausēšanas laikā. Pāris minūtes, un tur tiek nosūtīti garneles un
Galu galā pievienojiet savas iecienītākās garšvielas un piparus, bet ne sāls; Sāls ir mīdijās, garšvielās un spagetti, mēs arī esam sālīti. Pāris minūtes pirms pilnīgas gatavības mēs tos ieķeram un pievienojam mērcē, sajauciet, pagatavosim uz pāris minūtēm un pasniegsim, dekorējot ar baziliku un pritrisivu uz augšu parmesan.