Lēcas - augu no pākšaugu ģimenes, vērtīgs pārtikas produkts, kas satur daudzas derīgas vielas, jo īpaši augu olbaltumvielas un šķiedras. Lēcu kausi - vienkārši ēdiena gatavošanai, sirsnīgs un garšīgs ēdiens.
Kā pagatavot putru no lēcām ir saprotams: tāpat kā zirņi (starp citu, zirņu putra recepte multivarkā ir pieejama mūsu mājas lapā). Ielejiet lēcas vismaz stundu ar karstu ūdeni, pēc tam noskalojiet, pārlejiet tīru ūdeni un gatavojiet, līdz gatavs (pēc pirmās vārīšanās varat mainīt ūdeni). Atšķirībā no zirņiem vai pupiņām, lēcas tiek pagatavotas daudz ātrāk.
Lēcu putra daudzfaktori
Jūs varat padarīt putru daudzumu no lēcām. Ātrākā vārīta sarkanās lēcas putra, bet tāpēc, ka šī šķirne ir īpaši laba ātrai sagatavošanai.
Redīsu lēcu biezpiens - recepte
Sastāvs:
- sarkanās lēcas -200 grami;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- augu eļļa - 2-4 ēdamkarotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- zaļumi - 2 ēdamk. karotes;
- sausas garšvielas - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Nu mēs lopu lēcu mazgājam zem tekoša ūdens. Mēs sālīt sīpolus un burkānus un sagriezt tos smalki. Izvēlēsim "dārzeņu cepšanas" režīmu, ievietojiet sīpolus multivarketas traukā un sāciet procesu. Kad sīpols ir nedaudz brūnināts, pievienojiet burkānus traukā, maigi samaisiet un turpiniet cepšanu.
Pēc signāla par cepšanas procesa beigām pievienojiet mazgāšanas lēcas multivarkas traukā. Tagad jums ir nepieciešams sajaukt visu, ielej ūdeni, lai ūdens līmenis būtu tieši virs lēcu līmeņa. Izvēlieties "pilaf" vai "putras" režīmu. Laiks tiek iestatīts atkarībā no lēcu daudzveidības (sarkana - 10-15 minūtes, brūna -20 minūtes, pelēka - apmēram pusstundu, zaļa - aptuveni stundu).
Protams, kafijas pagatavošanas laiks no lēcām var tikt pielāgots atkarībā no gatavās ēdiena vēlamās konsistences.
Javās gatavo lēcu sautē kausi, sadalīt uz plāksnēm, sezonā sagrieztus garšaugus, sasmalcinātus ķiplokus, sarkanos piparus, sausās garšvielas. Arī karote skāba krējuma. Veģetārieši un gavēne var būt ekstāze. Process ir ļoti vienkāršs, un tagad jūs zināt, kā pagatavot putru no lēcām.
Un, ja vēlaties pagatavot kaut ko citu, tad izpētiet lēcu receptes ar sēnēm .