Mūsu receptes palīdzēs jums saprast, kā padarīt lavash ar pildījumu cepeškrāsnī. Šī sākotnējā uzkoda kļūs par brīnišķīgu sirsnīgu uzkodu vai efektīvi papildinās svētku galdu.
Plānā lavāša valrieksti ar pildījumu, cepti cepeškrāsnī
Sastāvs:
- liela plānā lavāša - 1 gab.
- šķiņķis - 550 g;
- zaļie sīpoli - 3-4 stublāji;
- cietais siers - 140 g;
- olas - 5 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- skābs krējums - 150 g;
- sāls;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Astoņas minūtes vārītas četras olas, un pēc tam iegremdē tos ledus ūdenī uz vienu minūti, tīra un ļauj cauri lielai rīvei. Šajā laikā sasmalcina ļoti mazus šķiņķa kubiņus, iepriekš iebertu saldo bulgāru piparu un zaļo sīpolu. Cietie sieri uzvilkt uz režģa.
Visas sagatavotās sastāvdaļas tiek ievietotas dziļā traukā, pievieno simts gramus skābo krējumu, garšas sāls un samaisa. Paplašiniet pitu uz līdzenas virsmas. Darba ērtībai ar to ir iespējams griezt lielu slāni divās daļās. Vienu olu fileju ar skābu krējumu, nedaudz sāls, pievieno garšvielas un izlīdzina iegūto lavash virsmas maisījumu. Tad pārklāj to ar pildījuma slāni un roll roll.
Mēs ieliekam produktu eļļainā cepšanas traukā vai uz cepešpannas, uzliek atlikušo olušķiedru maisījumu no augšas un ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 185 grādiem. Mēs uzturam ēdienu līdz vēlamajam brūnumam, un pēc tam izņemiet ēdienu, sagrieziet porcijās un nekavējoties pasniedzam.
Pītas maizes uzkoda, kas pildīta ar maltu gaļu krāsnī
Sastāvs:
- liela plānā lavāša - 1 gab.
- malta gaļa - 550 g;
- cietais siers - 140 g;
- sīpols - 110 g;
- olas - 5 gab .;
- svaigi tomāti - 200 g;
- krējums - 190 g;
- majonēze - 160 g;
- sāls;
- melnie pipari;
- svaigi zaļumi;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Sīpolus notīra, sasmalcina ar maziem gabaliņiem un nogatavo uz rafinētas eļļas līdz caurspīdīgai. Tad pievieno mantu un nostāvē uz uguns, maisot, līdz vārīti. Neaizmirstiet sezonu
Lavāši tiek izgriezti uz galda, iztukšoti ar krējuma maisījumu un majonēzi, mēs pārklājam ar pildījuma pildījumu, izklāj tomātu bumbiņas, mēs berzējam virsmu ar rīvētu sieru un melenko sakapātu svaigu zaļumu, atkal nedaudz majonēzi ar skābu krējumu un pagatavojiet produktu ar rullīšiem. Izklājiet to uz eļļotas cepšanas loksnes vai pelējuma, uzlieciet augšējo daļu ar atlikušo mērci un ievietojiet žāvēšanas skapī, kas ir uzkarsēta līdz 185 grādiem apmēram divdesmit minūtes vai līdz vajadzīgajam brūnināšanas līmenim.