Tradicionāls krievu dzēriens ir kvass, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Šodienas veikalos var atrast dažādas kvass versijas ar dažādām garšas piedevām, un tās var pagatavot mājās. Tagad jūs būsiet pārliecināti, ka šis dzēriens vienkārši ir jāpiedalās pie sava galda.
Kvasa labums un kaitējums
Vairākas noderīgas īpašības galvenokārt saistītas ar īpašu rauga sēnīšu darbības mehānismu dažādās sistēmās un orgānos.
Kāds ir kvasa ieguvums cilvēka ķermenim:
- Pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu, stimulējot kuņģa darbību, kas palīdz labāk sagremot smagu pārtiku.
- Kā papildu terapija, tas būs noderīgi elpošanas trakta un nazofaringes slimībām, kā arī saaukstēšanās un gripas slimībām.
- Dabiskā dzīvā kvass ir dažādu vitamīnu un minerālvielu pieejamība, kas ir svarīgi organisma normālai darbībai. Tāpēc vecajās dienās to izmantoja stingru amatu sarakstā.
- Fermentācijas laikā tiek veidotas organiskās skābes, kas stimulē kuņģa skābumu. Ņemot to vērā, ieteicams dzert dzērienu ar atrofisku gastrītu.
- Veicina vielmaiņas palielināšanos, kas būs noderīga tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekā svara. Šim nolūkam 0,5 st. Ieteicams lietot tukšā dūšā. Kaloriju saturs šajā dzērienā ir minimāls, un 100 g satur tikai 27 kcal.
- Kvasa ieguvums ķermenim ir saistīts ar lielu askorbīnskābes daudzumu, kas ir nepieciešams, kad ķermenis ir noplicināts un stiprina imunitāti.
- Sakarā ar dažādu skābju veidošanos, dzēriens nogalina kaitīgo floru zarnās, bet labvēlīgais - gluži pretēji - to atbalsta.
- Sakarā ar to, ka ir daudz B vitamīnu , nervu sistēma tiek nostiprināta, kas ļauj labāk panest stresu un apkarot depresiju.
- Maizes kvasa ieguvums ir saistīts ar to, ka sastāvā ir organiskas skābes, kuras spēj izšķīdināt, un pēc tam no ķermeņa attīrīt slimības un bojāto šūnu.
- Mēs nevaram nepamanīt pozitīvo ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu, un tas ir saistīts ar faktu, ka ierobežotās rauga sēnītes var tīrīt holesterīna plāksnītes, un tas pozitīvi ietekmē to elastību un nostiprina sirds muskuli.
- Šis dzēriens ir ideāli piemērots sievietēm, jo tas ietekmē ādas stāvokli, palīdzot tikt galā ar gūto iekaisumu, pigmentāciju, dermatītu un citām problēmām.
- Ļauj aizmirst par nogurumu, kā arī tas uzlabo efektivitāti, dodot spēku.
Kas attiecas uz veikalu kvass, vai drīzāk tā ieguvumiem un kaitējumu, pēdējais dominē pār pirmo. Rūpnieciskajā ražošanā dzēriens tiek pakļauts pasterizācijai, un pēc tam, un saglabāšanai, kas izraisa gandrīz visu
Šis mājās gatavots kvass nesatur kaitīgas vielas, tāpēc jūs varat to droši dzert. Tikai ir vērts uzskatīt, ka pēc kāda brīža dzēriens kļūst skābs un to nevar dzert. Turklāt ir svarīgi ņemt vērā, ka kvass satur nelielu alkohola daudzumu, tāpēc to nedrīkst izmantot lielos daudzumos, un vispirms tas attiecas uz bērniem. Vietējais kvass ir kontrindicēts sievietēm situācijā, kā arī maziem bērniem. Ir piesardzīgi dzert šādu dzērienu cilvēkiem, kam ir ciroze, gastrīts un hipertensija.