Kūku dekorēšana ar mastiku var būt izaicinājums. Galu galā jums ir nepieciešams ne tikai precīzi izveidot rotaslietas, bet arī izvēlēties pareizo mastikas veidu , un tas ir diezgan grūti izdarāms visās piedāvātajās iespējās. Protams, no veikaliem ir vieglāk strādāt ar īpašām gatavām mastikām, taču tas ir daudz lētāks un, vēl svarīgāk, dabiskāk ir izmantot pašu produkcijas mastiku. Arī īpašie instrumenti būs labie palīgi, bet mūsdienu meistarklasēs mēs darīsim bez tiem un iesācējiem, mēs jums pateiksim, kā pareizi dekorēt kūku ar mastiku.
Cik skaisti rotā kūku ar mastiku ar savām rokām?
Mums būs nepieciešama divu krāsu mastika, piemēram, balta un melna. Bet varbūt vairākās krāsās, tas viss ir atkarīgs no jūsu garastāvokļa. Labāk ir lietot mastikas pienu un šokolādi, tad jums nav jāizmanto krāsvielas, un uz kūkas tie netiks pārvērsti cietā garozā, bet paliks tik garšīgi un mīpti.
Balta mastika tiek uzlikta uz pergamenta plāksnes un izstiepta ar parastu riteniņa tapiņu pietiekami plānā kārtā, nedaudz biezāka nekā parasti, lai pārklātu kūkas. Pergaments ir obligāti jāizmanto tā, lai mastika nepiestiprinātu pie dosochke vai galda, tk. mums vajadzēs to pārsūtīt kūkām. Tumša mastika velmēta nedaudz plānāka.
| | | |
Tagad šokolādes slānis sagriež šauros sloksnēs tā, ka ir vērsta vismaz viena mala. Lai to izdarītu, labāk ir izmantot plānu mazu nazi, piemēram, dārzeņu tīrīšanai. Mēs uzliekam gatavas sloksnes uz baltas mastikas paralēli viena otrai, imitējot zebras krāsu. Sāciet labāk no vidus, nosakot tur garākās sloksnes.
| | | |
Tagad pārklājiet kompozīciju ar citu pergamenta lapu un ieskrūvējiet to ar rullīti, lai tumšas mastikas sloksnes iespiestu baltās mastikas pamatnē. Tagad gatavo pārklājumu, kas ir noslēgts starp pergamenta slāņiem, pagriež tā, ka augšējā daļa ar sloksnēm ir uz galda. Pergaments, uz kura balta bāze tika velmēta, rūpīgi jānoņem, un mastikas slānis tiek pārnests uz kūku.
| | | |
Mēs noņemam otro pārklājumu un viegli pievelciet mūsu kūku. Liekās malas tiek nogrieztas ar tādu pašu plāno nazi.
| | | |
Izmantojot šo metodi, jūs varat iegūt citu apdari. Ja jūs pavisam nedaudz rollat ar rullīšu tapu, bez stingrām mašīnrakstīšanas sloksnēm, tad iegūstat daudz ietilpīgāku rotājumu. No augšas, ja vēlaties, varat pievienot jebkuru dekoru.
| | | |
