Kārtas ogām ir unikālas dziedināšanas un garšas īpašības. Šo "brīnišķīgo ogu" visizdevīgākais un lietderīgākais pielietojums ir ērkšķu kompoti, kas apvienoti ar dažādiem augļiem un oglēm, kas tiks apspriesti šajā materiālā.
Kompoteks, kas izgatavots no dadzis ar kauliem - recepte
Sastāvs:
- cukurs - 390 g;
- ērkšķu ogas - 830 g;
- ūdens 1,1 litri.
Sagatavošana
Pirms gatavošanas kompota sākumā ņemiet savukārt augļus, atbrīvojoties no visām bojātajām, sakultajām un pelēcīgām ogām. Rūpīgi izskalojiet augļus aukstā ūdenī un nosusiniet.
Sajauciet kubiņos ūdens un cukuru un ielieciet lēnu uguni. Sīrupa gatavošanas laikā to laiku pa laikam maisa, lai cukurs netiktu piesienams. Pēc sīrupa vārīšanas mēs ieliekam tajā ogas un gatavo kompotu 5 minūtes. Mēs ņemam ogas un atdzesē kompotu.
Vasaras karstumā vairāki ledus gabaliņi pārvērš kompotu par bezalkoholisko dzērienu .
Kā pagatavot ērkšķu un bumbieru kompotu?
Kārta ir pilnīgi apvienota ar citiem augļiem, jo jūs varat pilnīgi noēnot savainošanās grumbu ar bumbieriem. Kursā var iekļūt jebkura šķirne, kas ļauj laimīgajiem dārzkopjiem viegli atbrīvoties no bagātīgas ražas paliekām.
Sastāvs:
- bumbieri - 480 g;
- pagrieziens - 480 g;
- cukurs - 180 g;
- ūdens - 3,2 litri.
Sagatavošana
Pirms mizu bumbierus no kodola, sagriež tos šķēlītēs. Izvēlieties ērkšķu ogas un noskalojiet. Ielieciet cukuru dziļā kastē ar ūdeni un novietojiet to vidēji karstumā. Kad ūdens sasniedz vārīšanās temperatūru, tajā iemērciet pitas un bumbieru augļus un pagatavojiet tos 10-15 minūtes. Kompots ir gatavs.
Kompote no kārtas uz ziemu bez sterilizācijas
Kompotes var uzskatīt par vienkāršāko visu veidu ziemas preparātiem, jo tos var pagatavot bez sterilizācijas . Ievērojams laika ietaupījums dzeršanas laikā palīdzēs sekot šādai receptei.
Sastāvs:
- ērkšķu ogas - 890 g;
- cukurs - 340 g;
- ūdens - 3,2 litri.
Sagatavošana
Pirms sagatavošanas sākam, mēs sagatavojam savukārt ogas: mēs sakārtojam, noskalo, izžāvē un izklājam tīros burkās. Uzpildiet ogas ar verdošu ūdeni un gaidiet pilnīgu ūdens dzesēšanu. Mēs ieskauj atdzesēto ūdeni no burkāniem kūkā, pievieno cukuru un pievieno sīrupu uz vārīšanās. Sagatavots sīrups ielej ērkšķu ogas, pašas bankas nekavējoties salocē ar applaucētiem vākiem. Iesaiņotās kannas atstāj atdzist otrādi, un tad novieto vēsā vietā.
Kombīns no ērkšķiem un āboliem ziemai
Kompotes, kas izgatavotas no ērkšķu un āboliem, tiek uzskatīti par labākajiem augļu un ogu konserviem. Atkarībā no sākotnējā ābolu salduma un personīgās garšas izvēles cukura daudzums receptē var mainīties.
Sastāvs:
- ērkšķu ogas - 890 g;
- āboli - 830 g;
- cukurs - 920 g;
- ūdens - 4 litri.
Sagatavošana
Pirmkārt, saknes ogas šķiro un rūpīgi izmazgā, pēc tam mēs to izklājam atbilstoši iepriekš sterilizētajām burkām. Ābiņas mazgā, mēs noņemam kodolu un sagriež šķēlēs, pēc tam mēs vienādi sadalāmies līdz pagriezienam. Piepildiet mūsu sagataves ar stāvu verdošu ūdeni un pagaidiet apmēram 15 minūtes. Atdzesētu ūdeni atdala atpakaļ pannā, pārkaisa ar cukuru un pievieno sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai. Pielejiet vārošu sīrupu pār burkāniem un nekavējoties velciet tos ar applaucētiem vākiem. Mēs ieslēdzam tabletes ar kompotu, aptinam to un atstājim līdz pilnīgai dzesēšanai, tad novietojiet to vēsā vietā.