Physalis mūsu reģionā nav populāra dārzeņu kultūra: biežāk to var atrast ziedu gultā, bet arī tās ēdamās šķirnes ir zināmas. Turklāt augu fiziālam ir noderīgas īpašības, ko izmanto gatavošanas un konditorejas rūpniecībā, kā arī ķermeņa atjaunošanai. Un tā kā šī iekārta ir mums visiem - "pazīstams svešinieks", ir precīzi jāzina, kas ir noderīgs fizalis. Lai to izdarītu, jums jāzina, kādas vielas ir šī auga sastāvdaļa.
Physalis sastāvs
Šīs augu sastāvā ir sastopams neliels daudzums augu proteīna, saknēs - alkaloīdu komplekss, un lapas ir bagātas ar karotīnu. Turklāt tas satur steroīdus, ēteriskās sastāvdaļas, kā arī organiskās skābes.
Fizāla augļiem ir sava sastāva cukuri, pektīni un tanīni. Ēterisko fizālu noderīgās īpašības sakarā ar B grupas vitamīnu , alfa-karotīna (provitamin A) klātbūtni tajā, kā arī askorbīnskābi (C vitamīnu). Ogas ietver daudzas organiskās skābes.
Kādas ir fiziskās organiskās skābes?
Augu augļos tiek atrasts liels skaits skābju, no kurām katrai ir veselības uzlabojošs efekts uz cilvēka ķermeni.
- Succīnskābe ir īpaši efektīva, lai atjaunotu spēku un enerģiju pēc smagas fiziskās slodzes, lai paceltu paģiras stāvokli ar kopējo ķermeņa nogurumu.
- Apple - ir antioksidanta īpašības, kā arī novērš vēža šūnu veidošanos.
- Citurskābe, kas mums zināms fizalis augļos, uzņemas ķermeņa cīnītāja ar kaitīgām vielām funkcijas: tas palīdz atbrīvoties no toksīniem un toksīniem, uzlabo gremošanas traktu un stiprina imūnsistēmu .
- Runājot par to, kas ir noderīgs physalis edible, ir vērts pieminēt kafijas skābes klātbūtni tā sastāvā, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu un nervu sistēmas stāvokli.
- Mazā pazīstītā feralīnskābe, kas satur fizalis augļus, ir plaša spektra iedarbība, tai skaitā antialerģiska, pretvēža, antitoksiska un citi.
Sastāvdaļas, kas veido ēdamo augļu, padara ne tikai garšīgu pārtikas produktu, bet arī vērtīgu zāles. Bet fizālam, parādot tā lietderīgās īpašības, ir zināmas kontrindikācijas lietošanai.
Starp tiem, izņemot atsevišķu neiecietību, ir problēmas ar vēdera palielināto skābumu, kā arī pārmērīgu ogu patēriņu, kas var izraisīt saindēšanos. Arī saindēšanos var izraisīt ēšanas neaprakstītiem augļiem.