Normālai ķermeņa darbībai cilvēkam vajadzīgi vitamīni un mikroelementi. Starp tiem ir D vitamīns. Organisms to ražo pats saules gaismas ietekmē, bet, ja nav iespējams ilgstoši uzturēties saulē, ir svarīgi zināt, kāds ir D vitamīns, lai spētu aizpildīt savu trūkumu.
Pateicoties šim vitamīnam stiprina kaulus un zobus, uzlabo muskuļu masas augšanu, normalizē asinsspiedienu. Turklāt D vitamīns tieši ietekmē asins recēšanu un vairogdziedzera funkciju, tas palīdz stiprināt imunitāti un novērš vēža šūnu veidošanos.
Ja D vitamīns satur: Produktu saraksts
Liels daudzums D vitamīna ir atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos un zivīs (100 g):
- siļķes - no 300 līdz 1600 SV;
- lasis - no 200 līdz 800 SV;
- skumbrija - no 300 līdz 400 SV;
- mencu aknu - līdz 50 SV;
- olas dzeltenums - 25 SV;
- gaļa - 13 SV;
- krējums - 50 SV;
- piens - līdz 4 SV.
Kādi augu izcelsmes pārtikas produkti ir bagāti ar D vitamīnu?
- Zaļie un zaļumi, piemēram, pētersīļi, piparmētra uc Viņus var izmantot kā garšvielas un pievienot dažādiem ēdieniem un dzērieniem.
- Veģetāriešiem būs lietderīgi uzzināt, ka D vitamīns ir atrodams sēnēs, kuras var aizstāt dzīvnieku produktus.
- D vitamīnu var atrast dārzeņos, piemēram, kartupeļos, kāpostu utt.
Turklāt tas ir atrodams eļļās: krēmveida, saulespuķu, olīvu, kukurūzas, sezama utt.
Noderīga informācija
- Katru dienu ir nepieciešams saņemt līdz 600 SV D vitamīna.
- Ja katru dienu pavadot laiku saulē, nepieciešamo devu samazina par 2 reizes.
- Produkti, kas satur daudz D vitamīna , jums pienācīgi jāsagatavo:
- saldēti ēdieni ir lēnām atkausēti, atkārtota sasaldēšana ir aizliegta;
- Nav ieteicams izmantot ūdeni atkausēšanai vai mērcēšanai;
- vislabāk ir pagatavot ēdienu pārī vai cep cepeškrāsnī;
- ja jūs nolemjat kaut ko pagatavot, tad uzglabājiet D vitamīnu, ielieciet ēdienu verdošā ūdenī;
- pārliecinieties, ka produkti nav vārīti;
- Nav ieteicams vairākkārt uzsildīt gatavus ēdienus, kas satur D vitamīnu.