Kāpēc divreiz nevar vārot ūdeni?

Ūdens molekulu veido skābeklis un ūdeņradis, bet ūdens, ko mēs dzeram no avotiem vai no ūdens caurules, satur daudz minerālu elementu piemaisījumu. Katru reizi, kad ūdens saturs mainās vārīšanās laikā, tā blīvums palielinās. Nevar divreiz vārīt ūdeni, un tāpēc - jūs varat sabojāt ķermeni, izmantojot smago ūdeni.

Viršanas laikā daži ūdens iztvaiko, bet tikai vieglākās H2O molekulas ņem tvaika stāvokli. Tajā pašā laikā siltumi un minerālvielas paliek tējkannā, vienlaikus padarot ūdeni vairāk koncentrētus piemaisījumiem. Arī ūdens molekulu sadalīšanās laikā tiek veidoti ūdeņraža izotopi, kas svara ūdeni un padara to par kaitīgu.

Ja jūs vairākas reizes gatavojat vārot ūdeni dezinfekcijas nolūkā, bioloģiskie zinātnieki ir konstatējuši, ka galvenā mikroorganismu daļa pēc pirmās viršanas rodas bojā. Jaunie mikrobi veido tikai dažas stundas.

Vai es varu divreiz vārīt ūdeni?

Nav ieteicams vairākas reizes vārīt ūdeni. Vienkārši patērētāji, redzēdami, kā putekļi apstājas uz katla pamatnes un sieniņām, bieži domā, ka līdzīgs process notiek vēderā un zarnās. Tāpēc sāk vārot ūdeni gandrīz desmit reizes. Bet organismā minerālus vispirms absorbē (tievā zarnā), un pēc tam pēdējos ūdens molekulu sagremošanas posmos (resnās zarnas). Tādēļ, jo spēcīgāka ir piemaisījumu koncentrācija ūdenī, jo vairāk jūs nekavējoties saindēsiet savu ķermeni.

No kurienes nāk šie piemaisījumi? Artesijas ūdens iet cauri daudziem augsnes un pazemes slāņiem, katrā no tiem ir sāļi, krīts, smiltis utt. Visi šie slāņi piesātina ūdeni ar to sastāvdaļām. Krāna ūdenim jābūt hlorētam dezinfekcijas nolūkiem. Augšanas procesā iztvaicējas tikai tīra ūdens molekulas, un paliek piemaisījumi. Karstā ūdens, ko piegādā centrālā ūdens apgāde, bieži vien ir aprīkots ar daudziem reaģentiem, ir stingri aizliegts dzert, pat vārīt.

Vārītajam ūdenim ir citāda garša, daudzi to uzskata par nepatīkamu. Šo garšu iegūst ūdens laikā notiekošo piemaisījumu reakcijas tajā. Atkārtota vārīšana tikai pasliktina ūdens garšu.

Kad temperatūra paaugstinās virs 90 grādiem, veidojas hlororganiskie savienojumi. Jo ilgāk ūdens vārās, jo aktīvāk attīstīsim šīs negatīvās vielas veselībai. Tāpēc ūdeni nevar divreiz vārīt, pretējā gadījumā jūs kaitēsiet veselībai - izraisa specifētu veidošanos nierēs un žultspūslī, asinsvadus pazūd no hlororganisko vielu elastības un palielina aterosklerozes plankumu risku. Organisma ūdeņraža izotopu noslīdēšanas dēļ dažādu grupu vitamīnu asimilācija pasliktināsies un apgrūtinās vielmaiņas procesus organismā.